3sat Rezepte Hessen, Lose Respekt Eigenartig 3sat Kochen Karte Endpunkt Angeblich

Heute zeigen wir Ihnen einige köstliche Rezepte von unserer Sendung “Hessen à la carte”. Diese traditionellen Gerichte werden Sie mit ihrer einzigartigen Mischung aus Aromen und Texturen begeistern. Von deftigen Gulasch bis hin zu süßen Leckereien – in Hessen gibt es für jeden Geschmack etwas!

Gulasch mit Knödel

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprikaschoten
• 4 Karotten
• 3 EL Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 2 EL Semmelbrösel
• 1/2 TL Muskatnuss

Anleitung:

1. Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebeln, Paprikaschoten und Karotten würfeln.
2. In einem großen Topf das Rindfleisch scharf anbraten, dann die Zwiebeln und das Gemüse hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
3. Paprikapulver und Tomatenmark in den Topf geben und gut vermischen.
4. Die Rinderbrühe hinzufügen und das Gulasch bei niedriger Hitze für 2-3 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
5. Für die Knödel das Mehl, die Eier, Semmelbrösel und Muskatnuss in eine Schüssel geben und zu einem Teig vermengen.
6. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten kochen.
7. Das Gulasch mit den Knödeln servieren und genießen!

Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden

Rosenküche im Vogelsberg

Ein weiteres Highlight von “Hessen à la carte” ist die Rosenküche im schönen Vogelsberg. Dort erwarten Sie köstliche Kreationen mit Rosenblüten, die den Gerichten eine besondere Note verleihen.

… Wir hoffen, dass Ihnen diese Auswahl an Rezepten aus “Hessen à la carte” gefallen hat. Probieren Sie diese traditionellen Gerichte aus und lassen Sie sich von den Aromen Hessens verzaubern. Guten Appetit!