Abenteuer Leben: Rezepte Von Gestern, Sendung Verpasst? Abenteuer Leben: S2022 E139: Thema U.a.: Kochen In

Thüringer Huckelkuchen - Rezept aus Abenteuer Leben

Thüringer Huckelkuchen

Der Thüringer Huckelkuchen ist ein traditionelles Gebäck aus Thüringen. Er zeichnet sich durch seine lockere Konsistenz und seinen süßen Geschmack aus. Mit diesem Rezept kannst du den leckeren Huckelkuchen ganz einfach selbst backen.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 125 g Butter
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 150 ml Milch

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und die Prise Salz mischen.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben.
4. Die Eier und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
6. Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Wie zubereiten:

Den Thüringer Huckelkuchen kannst du pur genießen oder mit einer leckeren Glasur oder Puderzucker bestreuen. Er eignet sich hervorragend als Kaffeekuchen oder zum Nachmittagstee.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für den Thüringer Huckelkuchen beträgt etwa 45 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 12 Stücke Huckelkuchen.

Brathähnchen - Abenteuer Leben täglich im TV

Brathähnchen

Ein Brathähnchen ist ein Klassiker der deutschen Küche. Saftiges Fleisch und knusprige Haut machen das Brathähnchen zu einem beliebten Gericht. Mit diesem Rezept kannst du ein köstliches Brathähnchen ganz einfach selbst zubereiten.

Zutaten:

• 1 Brathähnchen
• 2 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano)
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Brathähnchen innen und außen gründlich abwaschen und trocken tupfen.
3. In einer Schüssel das Salz, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die getrockneten Kräuter und das Olivenöl vermischen.
4. Die Gewürzmischung gleichmäßig auf dem Brathähnchen verteilen und gut einmassieren.
5. Das Brathähnchen auf den Rost des Backofens legen und für ca. 1,5 Stunden backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
6. Nach dem Backen das Brathähnchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor du es servierst.

Wie zubereiten:

Das Brathähnchen kannst du nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Salat servieren. Es eignet sich sowohl für den Sonntagsbraten als auch für eine leckere Mahlzeit unter der Woche.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für das Brathähnchen beträgt etwa 2 Stunden.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Brathähnchen.

Pekan-Käse-Plätzchen | Abenteuer Leben | Rezept | Kabel Eins

Pekan-Käse-Plätzchen

Pekan-Käse-Plätzchen sind kleine, köstliche Gebäckstücke, die sich prima zum Naschen oder als kleiner Snack für zwischendurch eignen. Mit diesem Rezept kannst du die leckeren Pekan-Käse-Plätzchen ganz einfach selbst backen.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
• 50 g gehackte Pekannüsse
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vermischen.
3. Die Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben.
4. Den geriebenen Käse und die gehackten Pekannüsse zum Teig geben und gut vermengen.
5. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
7. Die Plätzchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Nach dem Backen die Pekan-Käse-Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie zubereiten:

Die Pekan-Käse-Plätzchen schmecken sowohl warm als auch kalt. Du kannst sie pur genießen oder mit einem leckeren Dip servieren. Sie eignen sich auch hervorragend als Fingerfood für Partys oder als kleines Mitbringsel.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für die Pekan-Käse-Plätzchen beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 20 Stücke Pekan-Käse-Plätzchen.

Fischstäbchen - Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Fischstäbchen

Fischstäbchen sind ein beliebtes Gericht bei Jung und Alt. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach lecker. Mit diesem Rezept kannst du die knusprigen Fischstäbchen ganz einfach selbst machen.

Zutaten:

• 400 g Fischfilet (z.B. Kabeljau)
• 2 Eier
• 100 g Paniermehl
• 50 g Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Zitronenschale
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Das Fischfilet in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel die Eier verquirlen.
3. In einer separaten Schüssel das Paniermehl, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, das Salz, den Pfeffer und die Zitronenschale vermischen.
4. Die Fischstreifen erst in den verquirlten Eiern wenden, dann in der Paniermehl-Mischung