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Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine

Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine

Ein leichter, gesunder Salat, der auch optisch eine wahre Augenweide ist. Dieser Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine ist reich an Vitamine und Aromen. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht.

Zutaten

• 2 Chicorée-Köpfe
• 1 Birne
• 1 Fenchelknolle
• 1 Mandarine
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Den Chicorée, die Birne und den Fenchel gründlich waschen.
2. Den Chicorée in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Die Birne in dünne Scheiben schneiden und zum Chicorée hinzufügen.
4. Den Fenchel in dünne Streifen schneiden und ebenfalls zur Schüssel geben.
5. Die Mandarine schälen und in kleine Stücke teilen. Diese dann zum Salat hinzufügen.
6. In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
7. Die Dressing-Mischung über den Salat geben und gut vermengen.
8. Den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
9. Den Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine servieren und genießen!

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit für diesen erfrischenden Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine beträgt ca. 20 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ist für 4 Portionen geeignet.

Nährwertangaben

Pro Portion:

• Kalorien: 180
• Eiweiß: 3 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Fett: 10 g
• Ballaststoffe: 5 g

Tipps

Um diesem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie zusätzlich geröstete Walnüsse oder gehobelten Parmesan hinzufügen.

Wenn Sie den Salat gerne etwas süßer mögen, können Sie die Birne durch Trauben oder Granatapfelkerne ersetzen.

FAQs (Häufig gestellte Fragen)

Frage: Kann ich anstelle von Chicorée auch einen anderen Salat verwenden?

Antwort: Ja, Sie können den Chicorée durch Feldsalat oder Rucola ersetzen.

Frage: Kann ich das Dressing vorbereiten und den Salat erst später damit vermengen?

Antwort: Ja, Sie können das Dressing im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Dieser erfrischende Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine ist ein gesundes und köstliches Gericht, das Sie und Ihre Familie begeistern wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den harmonischen Aromen überraschen!

Quelle der Bilder: https://www.gesund-aktiv.com