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Rotbarsch-Pfanne mit Cherrytomaten und Lauchgemüse Rezept

Wir präsentieren Ihnen heute ein köstliches Rezept für eine Rotbarsch-Pfanne mit Cherrytomaten und Lauchgemüse. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 400 g Rotbarschfilet
• 250 g Cherrytomaten
• 1 Stange Lauch
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Rotbarsch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Cherrytomaten halbieren.
3. Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
4. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6. Den Lauch hinzufügen und kurz anbraten.
7. Die Cherrytomaten dazugeben und alles zusammen für etwa 5 Minuten braten.
8. Die Rotbarschstücke in die Pfanne geben und mitbraten, bis sie gar sind.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man das Gericht zubereitet:

Die Rotbarsch-Pfanne mit Cherrytomaten und Lauchgemüse ist schnell und einfach zubereitet. Zuerst müssen Sie den Rotbarsch vorbereiten, indem Sie ihn abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cherrytomaten sollten halbiert werden, während der Lauch gründlich gewaschen und in Ringe geschnitten wird. Die Knoblauchzehen müssen geschält und fein gehackt werden.

In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten den Knoblauch darin an. Fügen Sie dann den Lauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit. Danach geben Sie die halbierten Cherrytomaten in die Pfanne und braten alles zusammen für etwa 5 Minuten.

Sobald das Gemüse weich ist, geben Sie die vorbereiteten Rotbarschstücke in die Pfanne und braten sie mit, bis sie gar sind. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 20 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält die Rotbarsch-Pfanne mit Cherrytomaten und Lauchgemüse etwa:

• Kalorien: 250
• Eiweiß: 30 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Fett: 10 g
• Ballaststoffe: 5 g

Tipps:

- Sie können auch andere Fischsorten wie Lachs oder Zander anstelle von Rotbarsch verwenden.

- Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill.

- Servieren Sie die Rotbarsch-Pfanne mit einem leckeren Beilagensalat oder Reis.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich das Gericht auch ohne Lauch zubereiten? Ja, Sie können den Lauch durch Zwiebeln ersetzen.

- Kann ich das Gericht auch ohne Knoblauch zubereiten? Ja, wenn Sie keinen Knoblauch mögen, können Sie ihn weglassen oder durch andere Gewürze ersetzen.

Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Rotbarsch-Pfanne mit Cherrytomaten und Lauchgemüse Rezept!