Ale Rezepte, Ingwerbier Cocktails

Cherry Ale

Zutaten:

• 400 g Kirschen
• 1 Liter helles Bier
• 3 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Kirschen waschen, entsteinen und grob zerkleinern.
2. In einem Topf das Bier erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die Kirschen zusammen mit dem Zucker, Zitronensaft und Salz in das heiße Bier geben und gut umrühren.
4. Den Topf abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Am nächsten Tag die Mischung durch ein Sieb gießen, um die Kirschen zu entfernen.
6. Das Cherry Ale in Flaschen abfüllen und kalt servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Ginger Ale

Zutaten:

• 50 g frischer Ingwer
• 500 ml Wasser
• 100 g Zucker
• 1 Zitrone
• Mineralwasser zum Aufgießen

Anleitung:

1. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einem Topf das Wasser mit dem Zucker erhitzen und den Ingwer hinzufügen.
3. Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls zum Ingwer geben.
4. Die Mischung zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
5. Den Ingwer Sirup abkühlen lassen und durch ein Sieb gießen.
6. Den Sirup mit Mineralwasser im Verhältnis 1:3 aufgießen und gut vermischen.
7. Das Ginger Ale kalt stellen und mit Eiswürfeln servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Das Ginger Ale-Rezept ist erfrischend und perfekt für heiße Sommertage. Der frische Ingwer verleiht dem Getränk eine angenehme Schärfe und das Cherry Ale mit seinem süß-sauren Geschmack ist ein Genuss für die Sinne.

Viel Spaß beim Ausprobieren!