Alioli Rezepte, Aioli Rezept Thermomix

Hey Leute, in diesem Beitrag dreht sich alles um das leckere und vielseitige Gericht Alioli. Alioli ist eine köstliche Knoblauchsauce, die aufgrund ihrer cremigen Konsistenz und ihres intensiven Geschmacks viele Fans hat. Was das Besondere an diesem Rezept ist? Es kommt ganz ohne Ei und/oder Milch aus, was es auch für Vegetarier und Veganer geeignet macht.

Alioli - Aioli (original, ohne Ei und/oder Milch) von Carco | Chefkoch.de

Zutaten:

• 8 Knoblauchzehen
• 250 ml Olivenöl, am besten natives Olivenöl extra
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Salz
• Optional: 1 Prise Kreuzkümmel

Anleitung:

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel das Olivenöl langsam zu den gehackten Knoblauchzehen geben und dabei kräftig rühren, bis eine cremige Mischung entsteht.
3. Zitronensaft, Salz und optional Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
4. Das Alioli für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5. Mit frischem Baguette oder als Dip für Gemüse servieren.

So einfach ist die Zubereitung!

Gebratene Champignons mit Knoblauchschmand oder Alioli - 99 rezepte

Zutaten:

• 400 g Champignons
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 150 g Schmand
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Den gehackten Knoblauch und den Schmand hinzufügen und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Gericht warm servieren und mit frischem Baguette genießen.

Außerdem könnt ihr die Champignons auch mit einer köstlichen Alioli servieren. Dafür einfach das Alioli-Rezept von Carco verwenden und zu den gebratenen Champignons reichen.

Alioli Rezept - Spanische Rezepte

Zutaten:

• 6 Knoblauchzehen
• 250 ml Olivenöl
• 1 Eigelb (optional, für eine cremigere Konsistenz)
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
2. In einem Mörser den Knoblauch zusammen mit einer Prise Salz zu einer Paste zermahlen. Alternativ kann auch ein Stabmixer verwendet werden.
3. Das Olivenöl langsam in die Paste einrühren und dabei kontinuierlich rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
5. Mit Salz abschmecken.
6. Das Alioli für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor es serviert wird. So können sich die Aromen optimal entfalten.

Diese leckere Knoblauchcreme ist die perfekte Beilage zu Fleisch, Fisch, Tapas oder auch als Dip für Gemüsesticks.

Alioli - super frischer Geschmack durch Zugabe von Zitronensaft und

Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel das Olivenöl mit dem Zitronensaft vermischen.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Alioli für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Perfekt als Dip oder Aufstrich für Sandwiches und Burger.

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Auf den Bildern seht ihr verschiedene Variationen und Zubereitungen von Alioli. Diese Rezepte sind nur ein kleiner Einblick in die Vielfalt dieser köstlichen Knoblauchsauce. Egal, ob ihr Alioli als Dip, Aufstrich oder Beilage verwendet, ihr werdet von dem intensiven Knoblauchgeschmack begeistert sein.

Die Zubereitung ist in den meisten Fällen sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ihr könnt das Alioli nach Belieben anpassen und euren eigenen Geschmacksvorlieben folgen. Ein Tipp: Probiert die verschiedenen Rezepte aus und findet eure persönliche Lieblingsvariante.

Der Vorteil von Alioli ohne Ei und/oder Milch ist, dass es auch von Veganern und Vegetariern genossen werden kann. Ihr könnt es zu Gemüse, Pommes, Sandwiches, Burgern, Fleisch oder Fisch servieren. Die Möglichkeiten sind endlos!

Also macht euch in eurer Küche ans Werk und zaubert euch eine köstliche Alioli. Eure Familie und Freunde werden begeistert sein und sicherlich nach dem Rezept fragen. Also teilt eure Erfahrungen und lasst es euch schmecken!

Guten Appetit!