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Heute möchte ich mit euch einige köstliche Rezepte von Alnatura teilen. Alnatura hat eine große Auswahl an gesunden Lebensmitteln und bietet eine Vielzahl von Rezepten, die einfach zuzubereiten sind. Hier sind einige meiner Favoriten:

Gemüseallerlei mit Hirse

Zutaten für 4 Portionen:

• 200 g Hirse
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 100 g Erbsen (tiefgefroren)
• 2 EL Alnatura Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Hirse nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Die Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Die Erbsen hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
5. Die gekochte Hirse zum Gemüse geben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Fruchtiger Frühstücksauflauf

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Scheiben Alnatura Vollkornbrot
• 200 g Beerenmischung (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren)
• 200 ml Alnatura Mandeldrink
• 3 EL Alnatura Ahornsirup
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Vollkornbrotscheiben in kleine Stücke schneiden.
3. Die Beerenmischung in eine Auflaufform geben und die Brotstücke darauf verteilen.
4. Den Mandeldrink mit Ahornsirup und Zimt vermischen und über das Brot gießen.
5. Den Auflauf für ca. 15 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
6. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Veganer Nudelsalat to go

Zutaten für 4 Portionen:

• 250 g Alnatura Dinkelnudeln
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1/2 Gurke
• 50 g Rucola
• 3 EL Alnatura Olivenöl
• 3 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Dinkelnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Die Paprika, Karotte und Gurke in kleine Stücke schneiden.
3. Den Rucola grob zerkleinern.
4. Die abgekühlten Nudeln mit dem Gemüse und dem Rucola vermischen.
5. Das Olivenöl und den Apfelessig hinzufügen und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Ich hoffe, euch gefallen diese leckeren Rezepte von Alnatura. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Probiert sie unbedingt aus! Guten Appetit!