Hallo liebe Leute! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für ein Apfel-Zwiebel-Chutney vorstellen, das selbst der Käse dahinschmelzen lässt. Dieses Chutney ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Lasst uns gleich loslegen!
Apfel-Zwiebel-Chutney
Zutaten:
Für das Chutney benötigt ihr folgende Zutaten:
- 2 große Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 rote Chilischote
- 1 EL Öl
- 2 EL Zucker
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Apfelessig
Anleitung:
Und so wird das Apfel-Zwiebel-Chutney zubereitet:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Ingwer und die Chilischote fein hacken.
- In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer und die Chilischote darin anbraten.
- Den Zucker, den Kreuzkümmel, den Kurkuma, die Senfkörner, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Apfelstücke dazugeben und alles gut vermengen.
- Das Chutney bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Zum Schluss den Apfelessig hinzufügen und das Chutney abschmecken.
Wie zu servieren:
Das Apfel-Zwiebel-Chutney ist vielseitig einsetzbar. Ihr könnt es als Beilage zu Fleisch, Käse oder Brot servieren. Auch zu Currygerichten passt es hervorragend. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Apfel-Zwiebel-Chutneys dauert insgesamt etwa 40 Minuten.
Nährwertangaben:
Anbei eine Übersicht über die Nährwerte pro Portion des Chutneys:
- Kalorien: 120
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 18g
- Eiweiß: 2g
Tipp:
Das Chutney kann gut in verschließbaren Gläsern aufbewahrt werden und eignet sich daher auch als Geschenk aus der Küche. Versucht es doch mal!
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige Fragen, die häufig zum Apfel-Zwiebel-Chutney gestellt werden:
- Wie lange ist das Chutney haltbar? Das Chutney kann im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen aufbewahrt werden.
- Kann man das Chutney auch einfrieren? Ja, das Chutney lässt sich gut einfrieren und hält sich so noch länger.
- Welche Äpfel eignen sich am besten für das Chutney? Am besten eignen sich säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Granny Smith.
Probiert doch dieses leckere Apfel-Zwiebel-Chutney aus und lasst euch von seinem Geschmack verzaubern. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und passt zu vielen Gerichten. Guten Appetit!
