Apfelschmarrn Rezepte, Apfelschmarrn Mit Walnüssen

Apfelschmarrn ist ein köstliches österreichisches Dessert, das aus Apfelscheiben und einem luftigen Pfannkuchenteig zubereitet wird. Es ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder als süße Leckerei zum Frühstück. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst.

Apfelschmarrn mit Vanillesauce

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 4 Eier
• 125g Mehl
• 250ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanillezucker
• 50g Butter

Anleitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Eier trennen und das Eigelb mit Mehl, Milch, Zucker, Salz und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren.
3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
4. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Apfelscheiben darin anbraten.
5. Den Teig über die Äpfel gießen und bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten stocken lassen.
6. Den Apfelschmarrn vorsichtig wenden oder in Stücke zerteilen und weiterbraten, bis er goldbraun ist.
7. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Der Apfelschmarrn ist eine beliebte österreichische Süßspeise, die mit Vanillesauce serviert wird. Die Kombination aus den saftigen Äpfeln und dem luftigen Teig ist einfach unwiderstehlich. Du kannst den Apfelschmarrn als Dessert oder auch als Hauptgericht genießen.

Weitere Apfelschmarrn-Rezepte

Apfelschmarrn

Ein weiteres köstliches Rezept für Apfelschmarrn, das du ausprobieren kannst. Du brauchst:

• 2 Äpfel
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 200ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• Butter zum Braten

Und so geht’s:

1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Eier trennen und das Eigelb mit Mehl, Milch, Zucker, Salz und Zimt zu einem Teig verrühren.
3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
4. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Apfelscheiben darin anbraten.
5. Den Teig über die Äpfel gießen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
6. Den Apfelschmarrn in Stücke zerteilen, wenden und weiterbraten, bis er rundherum goldbraun ist.
7. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Apfelschmarren

Ein weiteres köstliches Rezept, das sich leicht zubereiten lässt. Hier sind die Zutaten:

• 3 Äpfel
• 4 Eier
• 150g Mehl
• 250ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• Butter zum Braten

So bereitest du den Apfelschmarren zu:

1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Eier trennen und das Eigelb mit Mehl, Milch, Zucker, Salz und Zimt zu einem glatten Teig verrühren.
3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
4. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Apfelscheiben darin anbraten.
5. Den Teig über die Äpfel gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
6. Den Apfelschmarren vorsichtig wenden oder in Stücke zerteilen und weiterbraten, bis er goldbraun ist.
7. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Das waren nur einige der vielen köstlichen Apfelschmarrn-Rezepte, die du ausprobieren kannst. Egal für welche Variante du dich entscheidest, du wirst sicherlich begeistert sein von dem leckeren Geschmack und der einfachen Zubereitung. Probiere es aus und lass dich von dem österreichischen Klassiker verwöhnen!