Ard Buffet Rezepte Blumenkohl, Rosenkohl-auflauf: Ein Vegetarisches Rezept (mit Bildern)

Heute werden wir ein köstliches Rezept für Broccoli-Kartoffel-Gratin mit baskischem Touch zubereiten. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die eine herzhafte und gesunde Mahlzeit genießen möchten.

Broccoli-Kartoffel-Gratin mit baskischem

Zutaten:

• 500 g Brokkoli
• 500 g Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen und Kartoffelscheiben hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.
3. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
5. Die Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
6. Die Hälfte der Brokkoliröschen und Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und mit der Hälfte der Sahnesoße übergießen. Mit einer Schicht geriebenem Käse bedecken und dann mit der restlichen Mischung aus Brokkoli, Kartoffeln, Sahne und Käse wiederholen.
7. Das Gratin im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.

Wie man vorbereitet:

Dieses Broccoli-Kartoffel-Gratin mit baskischem Touch ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage zu Ihrem Lieblingsprotein. Die Kombination aus cremiger Sahnesoße, zartem Brokkoli und herzhaften Kartoffeln macht es zu einer perfekten Mahlzeit für die ganze Familie.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 30 Minuten. Die Backzeit beträgt weitere 20-25 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält dieses Broccoli-Kartoffel-Gratin etwa 350 Kalorien, 20 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 10 g Protein.

Tipp:

Um diesem Gericht eine zusätzliche Note zu verleihen, können Sie ein wenig baskisches Gewürz hinzufügen. Dies verleiht dem Gratin einen einzigartigen Geschmack und macht es noch leckerer.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich dieses Gericht auch ohne Sahne zubereiten?
Ja, Sie können stattdessen auch Milch oder eine pflanzliche Sahnealternative verwenden.
- Kann ich an Stelle des Brokkoli auch Blumenkohl verwenden?
Ja, Blumenkohl kann als Ersatz für Brokkoli verwendet werden. Es verleiht dem Gratin eine ähnliche Textur und Geschmack.
- Wie lange kann ich dieses Gericht aufbewahren?
Das Gratin kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie es einfach vor dem Servieren erneut im Backofen oder in der Mikrowelle.

Probieren Sie dieses köstliche Broccoli-Kartoffel-Gratin mit baskischem Touch aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Guten Appetit!