Ard Buffet Rezepte Heute Strudelteig
Ard Buffet Rezepte Heute Strudelteig
Der Strudelteig ist ein klassischer und vielseitiger Teig, der häufig für süße und herzhafte Gerichte verwendet wird. Mit seinem luftig-leichten Charakter und seiner knusprigen Konsistenz ist er besonders beliebt bei Jung und Alt.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Öl
- Mehl zum Ausrollen
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermischen.
2. Das lauwarme Wasser und das Öl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Falls der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen.
3. Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Dabei immer wieder mit Mehl bestäuben, damit er nicht kleben bleibt.
5. Den ausgerollten Teig vorsichtig aufrollen und in gewünschte Formen schneiden.
6. Den Strudelteig nach Bedarf füllen und nach Rezept weiterverarbeiten.
Variationen:
Der Strudelteig kann vielseitig variiert werden, je nachdem welche Füllung gewünscht ist. Für süße Varianten eignen sich zum Beispiel Äpfel mit Zimt und Zucker, Nüsse oder Marmelade. Herzhafte Füllungen können aus Spinat, Fleisch oder Gemüse bestehen.
Der Teig kann ebenfalls mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille, Zitrone oder Kräutern verfeinert werden.
Tipp:
Um den Strudelteig besonders knusprig zu machen, kann er vor dem Backen mit einer Eigelbmischung bestrichen werden.
Ard Buffet Heute Rezept Drbeckmann - Rezfoods
Ard Buffet Heute Rezept Drbeckmann
Wenn Sie nach einem leckeren und herzhaften Gericht suchen, ist das Rezept für gratinierten Kürbis genau das Richtige für Sie. Mit seinen saftigen Kürbisstücken, dem knusprigen Käse und den aromatischen Gewürzen wird dieser Auflauf sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
Zutaten:
- 1 kg Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Eine Auflaufform einfetten und den Kürbis, die Zwiebel und den Knoblauch gleichmäßig darin verteilen.
4. Den geriebenen Käse und die Sahne vermischen und über die Kürbismischung gießen.
5. Den Auflauf mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Kürbis weich ist.
Tipp:
Servieren Sie den gratinierten Kürbis als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel.
Weitere leckere Rezepte finden Sie im ARD Buffet und Rezfoods.
Lassen Sie sich von den vielseitigen Möglichkeiten der ARD Buffet Rezepte inspirieren und zaubern Sie köstliche Gerichte für Ihre Familie und Freunde. Guten Appetit!
