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Heute habe ich einige köstliche Rezepte für dich vorbereitet, die du unbedingt ausprobieren solltest! Aber keine Sorge, sie sind nicht nur für Profiköche geeignet, sondern auch für Anfänger in der Küche.

Kürbis-Quitten-Quiche

Beginnen wir mit einer herzhaften Kürbis-Quitten-Quiche. Das Rezept ist einfach und perfekt für den Herbst. Du brauchst folgende Zutaten:

Zutaten:

• 400 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
• 2 Quitten
• 1 Zwiebel
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Blätterteig

Anleitung:

1. Den Kürbis und die Quitten schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Den Kürbis und die Quitten hinzufügen und ca. 10 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.
6. Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Teigboden mit einer Gabel einstechen.
7. Die Kürbis-Quitten-Mischung auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
8. Den geriebenen Käse darüber streuen.
9. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Diese Kürbis-Quitten-Quiche ist einfach unwiderstehlich und perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Hackbraten mit Lauchgemüse

Nun kommen wir zu einem klassischen Gericht, das einfach köstlich ist - Hackbraten mit Lauchgemüse. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• 2 Eier
• 3 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 1 TL Senf
• 2 Stangen Lauch
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Butter

Anleitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, der Petersilie, den Eiern, den Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprika und Senf gut vermengen.
3. Die Masse zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
4. Den Hackbraten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit den Lauch in Ringe schneiden.
6. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Lauch darin anbraten.
7. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
9. Mit dem Lauchgemüse servieren.

Dieser Hackbraten mit Lauchgemüse ist ein echter Klassiker und passt perfekt zu einem gemütlichen Sonntagsessen.

Das war noch nicht alles! Wenn du nach weiteren köstlichen Rezepten suchst, dann schau gerne in die Mediathek der ARD. Dort findest du viele Videos zu Ernährung, Rezepten und Kochshows.

Also, lass dich von diesen leckeren Rezepten inspirieren und genieße das Kochen in deiner eigenen Küche!