Argiro Barbarigou Rezepte, Κλαμπ σάντουιτς (club Sandwich)

Psitá pantzária saláta | Syntagí | Argiro.gr - Argiro Barbarigou

Kéik me ládi kai giaourtí | Recipe | Idées gia fagitó, Kéik, Syntagés

Ingrédients:

• 250g de farine
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 250ml de yaourt nature
• 125ml d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les œufs, le sel et la levure chimique.
2. Ajoutez le yaourt nature, l’huile d’olive et le zeste de citron râpé.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuits à l’intérieur.
6. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.

Comment le préparer:

Psitá pantzária saláta | Syntagí | Argiro.gr - Argiro Barbarigou

Psomóla me pragmáti | Syntagí | Argiro.gr - Argiro Barbarigou to 2020

Ingrédients :

• 500g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 350ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure boulangère, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte molle.
4. Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
5. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
6. Préchauffez votre four à 200°C.
7. Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une noix et formez des petites tresses avec chaque boule.
8. Placez les petites tresses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Badigeonnez les tresses d’huile d’olive et saupoudrez-les de graines de sésame.
10. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient dorés et cuits à l’intérieur.
11. Laissez refroidir les petits pains sur une grille avant de les servir.

Temps de préparation : 2 heures

Portions : environ 16 petits pains

Valeurs nutritionnelles :

• Calories : 180
• Graisses : 6g
• Glucides : 27g
• Protéines : 5g

Astuces :

• Vous pouvez ajouter des olives, du fromage feta ou d’autres ingrédients de votre choix pour personnaliser ces petits pains.
• Les petits pains sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés le jour même, mais vous pouvez les conserver dans un sac en plastique ou une boîte hermétique pendant quelques jours.

Questions fréquemment posées :

• Puis-je congeler ces petits pains ? - Oui, vous pouvez les congeler une fois cuits. Il suffit de les laisser refroidir complètement avant de les envelopper dans du film plastique et de les placer au congélateur. Pour les réchauffer, il vous suffit de les laisser décongeler à température ambiante ou de les passer quelques minutes au four.
• Est-ce que je peux utiliser de la levure sèche au lieu de la levure boulangère ? - Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche instantanée. Dans ce cas, vous n’avez pas besoin de la réhydrater, il vous suffit de l’ajouter directement à la farine et de suivre la recette comme indiqué.

Ces deux recettes sont délicieuses et faciles à réaliser. Le kéik me ládi kai giaourtí est un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé. Les petits pains psomóla me pragmáti sont parfaits pour accompagner un repas grec traditionnel ou pour être dégustés seuls en collation.+