Asiatisches Menü Rezepte, Asiatisches Erdnuss-curry

Heute teilen wir mit euch ein köstliches asiatisches Menü, das perfekt für eure Gäste ist oder einfach nur, wenn ihr Lust auf ein bisschen fernöstliche Küche habt. Asiatische Gerichte sind bekannt für ihre Vielfalt an Aromen und frischen Zutaten, die sie zu einer gesunden und zugleich leckeren Wahl machen.

1. Bereitest du ein asiatisches Menü für deine Gäste vor oder bist du einfach nur neugierig?

Beginnen wir mit einem einfachen Gericht, das aber unglaublich lecker ist. Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu sind eine leichte und dennoch sättigende Wahl. Die Kombination aus gebratenen Nudeln, knackigem Gemüse und zartem Tofu macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200 g Tofu
• 200 g Reisnudeln
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Sojasoße
• 2 EL Hoisinsoße
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Rapsöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Rapsöl knusprig anbraten. Beiseite stellen.
2. Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
3. Das Gemüse waschen und in Streifen schneiden.
4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
5. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
6. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es bissfest ist.
7. Tofu, Reisnudeln, Sojasoße und Hoisinsoße hinzufügen. Gut vermischen und noch einige Minuten erwärmen, bis alles gut durchgezogen ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

So einfach ist es, leckere Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu zuzubereiten. Lasst es euch schmecken!

2. Essen in Japan: Alle kulinarischen Highlights

Wenn es um asiatisches Essen geht, ist Japan definitiv ein Land, das man nicht verpassen sollte. Die japanische Küche ist bekannt für ihre Sushi- und Sashimi-Spezialitäten, aber es gibt noch so viel mehr zu entdecken. Hier sind einige kulinarische Highlights aus Japan:

### Sushi:

Kein Artikel über die japanische Küche wäre komplett ohne Sushi. Diese kleinen Häppchen aus Reis und rohem Fisch sind weltweit bekannt und geliebt. Es gibt unzählige Variationen von Sushi, angefangen von Nigiri, Maki bis hin zu Inside-Out-Rollen.

Ramen:

Ramen ist ein herzhafter Nudelsuppen-Klassiker aus Japan. Die Brühe basiert in der Regel auf Sojasoße oder Misopaste und wird mit verschiedenen Beilagen wie Fleisch, Ei und Gemüse serviert. Perfekt für kalte Tage!

Takoyaki:

Wenn ihr Lust auf etwas Ausgefallenes habt, solltet ihr unbedingt Takoyaki probieren. Dabei handelt es sich um kleine Bällchen aus Teig, gefüllt mit Stückchen von gebratenem Oktopus. Sie werden mit Sojasoße und Mayo garniert und sind ein beliebter Snack in Japan.

Tempura:

Tempura sind frittierte Leckereien, meistens Meeresfrüchte oder Gemüse, die in einem Teigmantel knusprig ausgebacken werden. Sie werden oft mit einer Dipsoße serviert und sind eine leichte Alternative zu anderen frittierten Gerichten.

3. Thailändisches Cashew-Hähnchen Rezept

Ein weiteres unglaublich leckeres asiatisches Gericht ist thailändisches Cashew-Hähnchen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knusprigen Cashewnüssen und frischem Gemüse ist einfach unschlagbar. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g Cashewnüsse
• 2 EL Sojasoße
• 2 EL Fischsoße
• 1 EL Zucker
• 2 EL Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es gar ist. Beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne Paprika, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie bissfest sind.
5. Das gebratene Hähnchenfleisch wieder hinzufügen und gut vermischen.
6. Sojasoße, Fischsoße und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Cashewnüsse unterheben und kurz mitbraten, bis sie leicht geröstet sind.

Genießt das thailändische Cashew-Hähnchen mit Reis oder einer Beilage eurer Wahl. Guten Appetit!

Das waren nur einige Beispiele für köstliche asiatische Gerichte, die ihr zu Hause zubereiten könnt. Die asiatische Küche hat so viel zu bieten und es lohnt sich, verschiedene Rezepte auszuprobieren und neue Aromen zu entdecken. Viel Spaß beim Kochen!