Aubergine Dips Rezepte, Auberginen-dip Rezept Von _saurino

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Auberginen vorstellen. Auberginen sind eine vielseitige Gemüsesorte, die in vielen asiatischen Gerichten verwendet wird. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie den Geschmack der asiatischen Küche!

Rezept: Auberginen Dip & Sesam Butter mit und ohne Thermomix

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sesamsamen
• 1 EL Tahini (Sesampaste)
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Auberginen waschen und in dicke Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginenscheiben darin goldbraun braten.
4. Die gebratenen Auberginen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
5. Den gehackten Knoblauch, Sesamsamen, Tahini, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
6. Den Auberginen Dip mit Sesam Butter genießen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Gefächerte Auberginen mit Feta

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 200 g Feta
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Auberginen waschen und der Länge nach halbieren.
3. Das Fruchtfleisch der Auberginen mit einem Messer einschneiden, jedoch die Schale nicht durchschneiden.
4. Den Feta in kleine Stücke schneiden und in die eingeschnittenen Auberginenhälften legen.
5. Das Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über die Auberginen gießen.
6. Die gefächerten Auberginen auf ein Backblech legen und ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie weich sind.
7. Die gefächerten Auberginen mit Feta servieren!

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Portionen: 2

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Auberginen mit Parmesankruste - aus dem Ofen

Probieren Sie diese leckeren Auberginen mit Parmesankruste. Die Auberginen werden paniert und im Ofen gebacken, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit frischem Parmesan und Gewürzen verfeinert, sind diese Auberginen ein Genuss für die Sinne. Servieren Sie sie als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht. Guten Appetit!

…Weitere Rezepte folgen… Wir hoffen, Ihnen haben diese köstlichen Rezepte mit Auberginen aus der asiatischen Küche gefallen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den Aromen und Geschmackserlebnissen begeistern. Guten Appetit!