Hallo liebe Leute,
Hier ist ein köstliches Rezept für einen Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf:
Der Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Es kombiniert die gesunden Eigenschaften von Brokkoli und Blumenkohl zu einem herzhaften Auflauf, der die perfekte Beilage zu vielen Gerichten darstellt.
Für den Auflauf benötigen Sie:
- 500 g Brokkoli
- 1 kleiner Blumenkohl
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zuerst den Brokkoli und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser garen, bis sie bissfest sind. Danach abgießen und beiseite stellen.
In einer Auflaufform die Sahne erwärmen und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gegarten Brokkoli- und Blumenkohlröschen in die Auflaufform geben und vorsichtig mit der Käsesauce vermengen.
Jetzt ist der Auflauf bereit für den Ofen:
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Dieser köstliche Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit serviert werden. Die Kombination aus dem milden Geschmack von Brokkoli und Blumenkohl sowie der cremigen Käsesauce macht diesen Auflauf zu einem wahren Genuss.
Hier sind noch einige andere leckere Auflauf-Rezepte, die du ausprobieren kannst:
Für diesen herzhaften Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Brokkoli benötigst du:
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Lachsfilet
- 150 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lachs und den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Den Lachs, den Brokkoli und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Lachs gar ist.
Den Auflauf in eine Auflaufform geben und bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Dieser Kartoffel-Lachs-Auflauf ist ein leichtes und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen eignet. Die Kombination aus zartem Lachs, cremigen Kartoffeln und knackigem Brokkoli macht diesen Auflauf zu einer köstlichen Mahlzeit.
Noch ein leckeres Rezept:
Dieser Kartoffel-Sellerie-Auflauf mit Äpfeln ist eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination:
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Sellerie
- 1 Apfel
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffeln, Sellerie und Apfelscheiben schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne und den geriebenen Käse vermischen und über die Kartoffel-Sellerie-Apfel-Mischung gießen.
Den Auflauf bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Dieser Kartoffel-Sellerie-Auflauf mit Äpfeln ist eine interessante Variation des klassischen Kartoffelauflaufs. Der süße Geschmack des Apfels harmoniert wunderbar mit der herzhaften Kombination aus Kartoffeln und Sellerie.
Ich hoffe, diese Auflauf-Rezepte inspirieren dich dazu, neue Gerichte auszuprobieren und deine Familie und Freunde mit köstlichen Mahlzeiten zu verwöhnen.
Bis zum nächsten Mal!
