Willkommen zu unserem leckeren Rezept für Avocado-Hähnchen-Salat! Dieses Gericht ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der cremigen Avocado, dem saftigen Hähnchen und knackigen grünem Spargel verwöhnen.
Avocado-Hähnchen-Salat mit grünem Spargel und Walnüssen
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g grüner Spargel
- 50 g Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden. Dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er bissfest ist.
2. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer separaten Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es durchgegart ist.
3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
4. Die Walnüsse grob hacken.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie bereitet man den Avocado-Hähnchen-Salat zu?
Der Avocado-Hähnchen-Salat ist in wenigen Schritten zubereitet. Zuerst wird der grüne Spargel angebraten, bis er bissfest ist. Währenddessen werden die Hähnchenbrustfilets gewürzt und separat angebraten, bis sie durchgegart sind. Dann wird die Avocado halbiert, entkernt und in Würfel geschnitten. Die Walnüsse werden grob gehackt. Alle Zutaten werden anschließend in einer Schüssel vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Der Salat ist jetzt fertig zum Genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Avocado-Hähnchen-Salat beträgt ca. 20 Minuten. Das macht ihn zu einem perfekten Gericht für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Anzahl der Portionen:
Diese Menge reicht für etwa 2 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 9 g
- Fett: ca. 25 g
- Protein: ca. 24 g
Guten Appetit!
