Rindfleisch Bamboo Rezept
Dieses Rindfleisch Bamboo Rezept ist eine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch und knackigem Gemüse, das in einer würzigen Sauce serviert wird. Es ist ein klassisches Gericht der chinesischen Küche und eignet sich hervorragend für ein gesundes und nahrhaftes Abendessen.
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch, dünn geschnitten
- 300 g Bambussprossen, abgetropft
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL Zucker
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung:
1. Das Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl, Speisestärke und Zucker marinieren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
3. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es braun und knusprig ist.
4. Die Bambussprossen, Paprika und Zwiebel hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse knusprig und bissfest ist.
5. Mit schwarzen Pfeffer abschmecken und weitere 2 Minuten braten.
6. Das Rindfleisch Bamboo mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren und genießen.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rindfleisch Bamboo Rezept beträgt ca. 30 Minuten, plus 30 Minuten zum Marinieren.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rindfleisch Bamboo Rezept sind wie folgt:
- Kalorien: 345 pro Portion
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 23 g
- Eiweiß: 38 g
Tipps:
1. Sie können das Gemüse nach Belieben variieren und zum Beispiel noch Möhren oder Brokkoli hinzufügen.
2. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie noch etwas Chilipulver oder Chiliflocken hinzufügen.
3. Das Rindfleisch Bamboo schmeckt auch kalt als Salat sehr lecker. Einfach am nächsten Tag mit frischen Salatblättern servieren.
FAQs:
Frage: Kann ich anstelle von Rindfleisch auch Hähnchen oder Garnelen verwenden?
Antwort: Ja, das Rezept funktioniert auch mit Hähnchen oder Garnelen. Achten Sie jedoch auf die unterschiedlichen Garzeiten.
Frage: Kann ich das Rindfleisch Bamboo auch vegan zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Rindfleisch einfach durch Tofu oder Seitan ersetzen und das Rezept ansonsten genauso zubereiten.
Kombinieren Sie das Rindfleisch Bamboo mit einer Schüssel duftendem Reis oder frischen Nudeln, um ein sättigendes und schmackhaftes Gericht zu erhalten. Guten Appetit!
