Bayern 3 Was Koch Ich Heute Rezepte Archiv, Bischof Tanja Blv Koch Koche

Liebe Leserinnen und Leser,

Heute habe ich einige köstliche Rezepte für euch, die ich gerne mit euch teilen würde. Ich hoffe, sie werden euch genauso gut schmecken wie mir!

Rezept: Klassiker ohne Fleisch

Die ersten Zutaten, die wir für dieses einfache und dennoch leckere Gericht benötigen, sind:

• 2 Zucchini
• 2 Paprika
• 1 Aubergine
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250g Tomaten
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das restliche Gemüse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Alles gut vermengen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 30 Minuten und das Gericht bietet genug für 4 Personen.

Rezept: Weihnachtsküche mit Claudia Conrath

Für alle Feinschmecker unter euch habe ich dieses fantastische Weihnachtsrezept:

• 200g Mehl
• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100g gehackte Mandeln

So kommt ihr dem Weihnachtsduft in der Küche näher:

1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei, das Salz, den Vanillezucker und die Mandeln zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die Kugeln leicht flach drücken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. In einer gut verschlossenen Dose aufbewahren und bis zum Weihnachtsfest genießen.

Das Rezept dauert etwa 1 Stunde und ergibt eine Menge von ungefähr 30 Plätzchen.

Rezept: Winterwonne mit Claudia Conrath

Ein weiteres köstliches Rezept für die kalte Jahreszeit ist dieses:

• 500g Kürbis
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Becher Sahne

Und so wird’s gemacht:

1. Den Kürbis, die Kartoffeln, die Karotten, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Das restliche Gemüse hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Circa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Die Suppe pürieren und die Sahne hinzufügen.
8. Nochmals kurz aufkochen lassen, abschmecken und servieren.

Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 1 Stunde und die Suppe reicht für 4-6 Personen.

Rezept: Ravioli mit Kräutern

Ein weiteres leckeres Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte, ist dieses:

• 500g Ravioli
• 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Parmesan zum Servieren

So könnt ihr euch diesen Genuss in die eigenen vier Wände holen:

1. Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Kräuter fein hacken und den Knoblauch pressen.
3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die gekochten Ravioli abgießen und in die Pfanne geben.
5. Die gehackten Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Dieses Rezept ist in etwa 30 Minuten fertig und reicht für 2-3 Personen.

Das waren meine Rezeptvorschläge für heute. Ich hoffe, sie haben euch gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Lasst es euch schmecken!

Euer Kochexperte