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Leckere Birnensirup-Rezepte ===========================

Willkommen in der wunderbaren Welt des Birnensirups! Birnensirup ist eine köstliche Ergänzung für viele Speisen und Getränke. Mit seinem süßen und fruchtigen Geschmack verleiht er Salaten, Desserts, Cocktails und vielem mehr eine besondere Note. Hier finden Sie einige leckere Birnensirup-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.

Birnensirup

Zutaten:

• 4 reife Birnen
• 500 ml Wasser
• 400 g Zucker
• 1 Zitrone (Saft und Schale)

Anleitung:

1. Schälen und entkernen Sie die Birnen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Geben Sie die Birnenstücke, das Wasser, den Zucker und den Zitronensaft in einen Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für etwa 30 Minuten köcheln, bis die Birnen weich sind.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Mischung mit einem Pürierstab oder in einem Mixer, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
5. Gießen Sie den Birnensirup durch ein feines Sieb, um eventuelle Stücke zu entfernen.
6. Füllen Sie den Sirup in sterile Flaschen und verschließen Sie sie gut.
7. Lassen Sie den Sirup abkühlen und lagern Sie ihn anschließend im Kühlschrank.

Ingwer-Zitronen-Sirup

Zutaten:

• 100 g frischer Ingwer
• 2 Zitronen (Saft und Schale)
• 500 ml Wasser
• 300 g Zucker

Anleitung:

1. Ingwer schälen und fein reiben.
2. Den Saft und die Schale der Zitronen auspressen und beiseite stellen.
3. In einem Topf Ingwer, Zitronensaft und -schale, Wasser und Zucker vermischen.
4. Das Gemisch zum Kochen bringen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Den Sirup durch ein feines Sieb abseihen und in saubere Flaschen füllen.
6. Im Kühlschrank aufbewahren und genießen!

Birnen-Sirup und Birnen-Ringe

Zutaten:

• 2 reife Birnen
• 100 g Zucker
• 200 ml Wasser
• 1 Zitrone (Saft)
• 1 Vanilleschote

Anleitung:

1. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Ringe schneiden.
2. Zucker, Wasser, Zitronensaft und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen.
3. Die Birnenringe in den Sirup geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Birnenringe aus dem Sirup nehmen und auf einem Backblech auslegen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 100°C für ca. 2 Stunden trocknen lassen.
6. Den Sirup weiterköcheln lassen, bis er etwas eingedickt ist.
7. Die Sirup-Konsistenz überprüfen und gegebenenfalls noch weiter köcheln lassen.
8. Den Birnen-Sirup in Flaschen abfüllen und verschließen.
9. Genießen Sie den Birnen-Sirup und die knusprigen Birnen-Ringe!

Diese Birnensirup-Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verwöhnen!