Blumenkohl ist ein vielseitiges und köstliches Gemüse, das auf verschiedenste Weise zubereitet werden kann. Ob gebacken, gebraten oder im Ofen geröstet, Blumenkohl sorgt immer für einen genussvollen und gesunden Snack oder eine Beilage. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Blumenkohl gebacken mit Dip und Stampfkartoffeln
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 2 Eier
- 150 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
3. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Blumenkohlröschen erst in den verquirlten Eiern und dann in den Semmelbröseln wenden.
5. Die panierten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Den Blumenkohl im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Servieren Sie den gebackenen Blumenkohl mit einem leckeren Dip und selbstgemachten Stampfkartoffeln.
Blumenkohl Gebacken Rezepte - kochbar.de
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 100 g Mehl
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
3. Das Mehl mit dem Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Blumenkohlröschen erst in den verquirlten Eiern und dann in der Parmesan-Mehl-Mischung wenden.
5. Die panierten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Den Blumenkohl im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Servieren Sie den gebackenen Blumenkohl mit leckeren Schmortomaten für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Gebratener Blumenkohl
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Tipp: Geben Sie dem gebratenen Blumenkohl eine mediterrane Note, indem Sie ihn mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum bestreuen.
Blumenkohl ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe. Zudem ist er kalorienarm und eignet sich daher auch sehr gut für eine ausgewogene Ernährung.
Probieren Sie doch mal eines dieser Blumenkohlrezepte aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und der Vielfalt dieses Gemüses überzeugen. Guten Appetit!
