Ich habe einige super leckere Rezepte für dich, die nicht nur gesund, sondern auch unglaublich bunt und kreativ sind! Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns loslegen!
Vegane Sommer Bowl mit Cashew-Petersilien Pesto
Leckere vegane Bowl mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und frischem Cashew-Petersilien Pesto - ein absoluter Genuss für den Sommer! Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse gekochter Quinoa
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse Maiskörner
- 1/2 Tasse Gurken, gewürfelt
- 1/2 Tasse rote Zwiebeln, gehackt
- 1/4 Tasse Cashews, grob gehackt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Nimm eine große Schüssel und füge die Avocado, den Quinoa, die Kirschtomaten, den Mais, die Gurken und die roten Zwiebeln hinzu.
- In einer kleinen Schüssel mische das Olivenöl, den Zitronensaft, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer.
- Gieße das Dressing über die Gemüse-Quinoa-Mischung und werfe alles vorsichtig um.
- Bestreue die Bowl mit gehackten Cashews und genieße sie!
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und das Ergebnis ist einfach köstlich! Du wirst den frischen Geschmack der Zutaten und die cremige Konsistenz des Cashew-Petersilien Pestos lieben.
Roasted Veggie Bowl
Hast du Lust auf eine herzhafte vegane Bowl? Dann probiere diese leckere Roasted Veggie Bowl aus!
Zutaten:
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Peperoni, entkernt und in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Aubergine, in Würfel geschnitten
- 1 Süßkartoffel, in Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Mische in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Gib das geschnittene Gemüse in eine große Auflaufform und gieße das Öl-Gewürz-Gemisch darüber. Vermische alles gut.
- Backe das Gemüse für 25-30 Minuten im Ofen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Serviere das geröstete Gemüse in einer Schüssel und genieße es!
Diese Bowl ist perfekt für alle, die herzhafte Aromen lieben. Das geröstete Gemüse hat einen intensiven Geschmack und die unterschiedlichen Konsistenzen machen diese Bowl zu einem wahren Geschmackserlebnis!
Gemüse Bowl
Wenn du eine gesunde Bowl mit einer Vielzahl von Gemüsevarianten möchtest, dann ist diese Gemüse Bowl perfekt für dich!
Zutaten:
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Tasse Blumenkohlröschen
- 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Zucchinischeiben
- 1 Tasse Paprikastreifen
- 1 Tasse Champignons, halbiert
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Mische das Olivenöl, das Knoblauchpulver, die getrockneten Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Gib das geschnittene Gemüse in eine große Auflaufform und gieße das Öl-Gewürz-Gemisch darüber. Vermische alles gut.
- Backe das Gemüse für 15-20 Minuten im Ofen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Serviere das geröstete Gemüse in einer Schüssel und genieße es!
Das Beste an dieser Bowl ist, dass du das Gemüse nach Belieben variieren kannst. Probiere unterschiedliche Sorten aus und finde deine persönliche Lieblingskombination!
Jetzt bist du perfekt ausgestattet, um köstliche und gesunde Bowls zu zaubern. Beeindrucke deine Freunde und Familie mit diesen bunten Kreationen und hab jede Menge Spaß beim Genießen!
