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“Grillen mit Ali und Adnan” ist eine beliebte Fernsehsendung auf BR Fernsehen, die Grillrezepte aus verschiedenen Kulturen präsentiert. In dieser Sendung teilen die Gastgeber, Ali und Adnan, ihre Leidenschaft für das Grillen und ihre köstlichen Rezepte. Hier sind einige der herausragenden Rezepte aus der Show:

Geschmorte Granatapfel-Zwiebeln

Zutaten:

• 2 große rote Zwiebeln
• 1 Granatapfel
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Granatapfel halbieren und die Kerne vorsichtig herausholen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Die Granatapfelkerne hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die geschmorten Granatapfel-Zwiebeln sind eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Sie verleihen jedem Gericht eine besondere Note.

Lammstückchen

Zutaten:

• 500 g Lammfleisch (aus der Keule)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Zitrone auspressen.
4. In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Lammstücke in der Marinade mindestens 2 Stunden lang ziehen lassen.
6. Die marinierten Lammstücke auf den Grill legen und von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind.
7. Mit frischem Salat und Fladenbrot servieren.

Die zarten und aromatischen Lammstückchen sind ein Highlight für Fleischliebhaber. Sie passen perfekt zu einem sommerlichen Grillfest.

Entenkeule und Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Entenkeulen
• 1 kg Kartoffeln
• Rosmarin und Thymian
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
2. Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Entenkeulen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Kartoffeln, Rosmarin und Thymian rund um die Entenkeulen verteilen.
5. Die Pfanne in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und die Entenkeulen mit den Kartoffeln ca. 45-50 Minuten lang garen.
6. Mit einem frischen Salat servieren.

Dieses herzhafte Gericht mit Entenkeule und Kartoffeln ist ein wahrer Gaumenschmaus. Es eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Grillfest.

Grillen mit Ali und Adnan ist eine inspirierende Sendung, die Grillliebhabern neue Ideen und Rezepte bietet. Die Mischung aus verschiedenen Kulturen und Aromen macht die Show einzigartig. Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt des Grillens begeistern!