Hey Leute! Heute teile ich ein super leckeres Rezept mit euch - Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln. Das ist ein klassisches deutsches Gericht, das perfekt für die kalten Wintertage ist. Also, lasst uns gleich loslegen!
Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln
Zutaten:
- 500 g Grünkohl
- 4 Bregenwürste
- 400 g Kasseler
- 1 kg Salzkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Zuerst den Grünkohl gründlich waschen und die harten Stiele entfernen.
- In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und den Grünkohl darin für ca. 1 Stunde kochen lassen.
- In der Zwischenzeit das Kasseler in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In derselben Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Bregenwürste hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie schön knusprig sind.
- Die Salzkartoffeln schälen, in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Kartoffeln für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Den gekochten Grünkohl abgießen und gut abtropfen lassen.
- Den Grünkohl zu den Bregenwürsten und Zwiebeln geben und alles gut vermischen.
- Das Kasseler in Scheiben schneiden und zusammen mit den Salzkartoffeln servieren.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Anzahl der Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 500
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 30 g
Das war’s schon! Ihr habt nun ein köstliches Gericht zubereitet, das euch an kalten Tagen wärmt und euch mit Energie versorgt. Guten Appetit!
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