Bretzeli sind knusprige, zarte Schweizer Gebäckstücke, die perfekt als Snack oder als Beilage zu Kaffee oder Tee geeignet sind. Sie haben eine charakteristische Form, ähnlich einem Knoten, und werden normalerweise in einem speziellen Waffeleisen gebacken. Dieses Rezept für Bretzeli verspricht eine einfache Zubereitung und ein köstliches Ergebnis, das Sie immer wieder genießen werden können.
Bretzeli Rezept
Beginnen wir mit den Zutaten, die Sie für dieses leckere Schweizer Gebäck benötigen:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Und hier ist, wie Sie die Bretzeli zubereiten:
Wie man Bretzeli zubereitet
- In einer Schüssel das Mehl, den Zucker und das Salz vermischen.
- Die Butter schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit das Waffeleisen erhitzen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das vorheizte Waffeleisen legen.
- Die Bretzeli für ca. 2-3 Minuten goldbraun backen.
- Vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und abkühlen lassen.
Genießen Sie diese knusprigen Leckereien mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie schmecken auch herrlich alleine als kleiner Snack zwischendurch.
Zubereitungszeit und Servieren
Die Zubereitung der Bretzeli dauert insgesamt etwa 1 Stunde, einschließlich der Ruhezeit für den Teig. Die angegebene Menge ergibt etwa 30-40 Bretzeli, je nach Größe.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind:
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g
Bitte beachten Sie, dass diese Angaben ungefähre Werte sind und je nach genauer Zubereitung variieren können.
Tipps
Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Bretzeli perfekt werden:
- Das Waffeleisen vor dem Backen gut einfetten, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Verwenden Sie für die besten Ergebnisse ein Waffeleisen, das speziell für Bretzeli geeignet ist.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Zitronenschale, um Ihren Bretzeli eine individuelle Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige der häufig gestellten Fragen zum Thema Bretzeli:
1. Kann ich Bretzeli ohne ein spezielles Waffeleisen zubereiten?
Ein spezielles Waffeleisen für Bretzeli ist optimal, um die charakteristische Form zu erreichen. Alternativ können Sie jedoch auch ein normales Waffeleisen verwenden und die Bretzeli in einer anderen Form genießen.
2. Wie lange kann ich Bretzeli aufbewahren?
Bretzeli bleiben in einem luftdichten Behälter mehrere Wochen lang knusprig und frisch. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie aufbewahren.
3. Kann ich Bretzeli einfrieren?
Ja, Sie können Bretzeli einfrieren. Wickeln Sie sie dabei gut ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder eine luftdichte Verpackung. Beachten Sie jedoch, dass sie nach dem Auftauen möglicherweise nicht mehr ganz so knusprig sind wie frisch gebackene Bretzeli.
Genießen Sie diese köstlichen, schweizerischen Bretzeli und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern. Perfekt als Snack oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgetränk - sie sind immer ein Genuss.
