Leckere Brombeer Marmelade ist ein wahrer Genuss! Sie ist fruchtig-süß und bringt den Geschmack des Sommers in jedes Glas. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene Brombeermarmelade herstellen und deine Familie und Freunde damit verwöhnen.
Brombeer Marmelade selber machen
Um Brombeer Marmelade selber zu machen, benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Brombeeren
- 250 g Gelierzucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone
Zubereitung:
1. Die Brombeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend in einen Topf geben.
2. Den Gelierzucker zu den Brombeeren geben und gut vermischen. Die Mischung für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3. Währenddessen die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zu den Brombeeren geben.
4. Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Brombeeren geben.
5. Den Topf auf den Herd stellen und die Brombeeren langsam erhitzen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.
6. Sobald die Masse kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 4-5 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
7. Die fertige Marmelade in sterile Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bildet.
8. Die Brombeer Marmelade vollständig abkühlen lassen und dann im Kühlschrank lagern. Sie ist nun bereit, auf Brot, Croissants oder frischgebackenem Kuchen genossen zu werden.
Diese köstliche Brombeer Marmelade eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie. Mit ihrem intensiven Aroma und der wunderbaren Konsistenz wird sie sicherlich viele begeistern.
Die Zubereitung dieser Marmelade dauert zwar etwas Zeit, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Probiere es aus und lasse dich von dem fruchtigen Geschmack verzaubern!
Brombeer Marmelade Variationen
Wenn du noch mehr Abwechslung möchtest, kannst du der Marmelade auch weitere Zutaten hinzufügen. Hier einige Ideen:
- Füge gehackte Nüsse oder Mandeln hinzu, um einen knusprigen Biss zu erzeugen.
- Gib etwas Zimt oder Ingwer hinzu, um der Marmelade eine besondere Würze zu verleihen.
- Kombiniere die Brombeeren mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren, um eine bunte Mischung zu erhalten.
- Verwende statt Gelierzucker Agavendicksaft oder Honig, um die Marmelade natürlicher zu süßen.
Experimentiere mit den Zutaten und finde deine ganz persönliche Lieblingsversion der Brombeer Marmelade!
Auch als Dessert ist die Brombeer Marmelade ein Highlight. Serviere sie zum Beispiel zu Eis, Joghurt oder Pudding. Der fruchtige Geschmack passt perfekt zu einer Vielzahl von Speisen.
Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und genießen Sie den Geschmack des Sommers! Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein.
Guten Appetit!
