Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für vegetarische Buchweizen-Bratlinge vor. Diese Patties sind nicht nur gesund, sondern auch vollgepackt mit Geschmack. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einer fleischlosen Alternative sind. Die Buchweizen-Bratlinge sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen!
Buchweizen-Bratlinge mit Käse
Zutaten:
- 200 g Buchweizenmehl
- 150 ml Wasser
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Zuerst das Buchweizenmehl mit Wasser vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den geriebenen Käse, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Buchweizen-Käse-Mischung kleine Bratlinge formen.
- Die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie knusprig sind.
- Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung der Buchweizen-Bratlinge ist denkbar einfach. Schritt für Schritt können Sie diese leckeren Bratlinge zuhause ganz leicht nachmachen. Der Teig lässt sich schnell zusammenrühren und die Bratlinge werden knusprig und lecker. Sie sind die perfekte Ergänzung zu Salaten oder als Hauptgericht mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse. Guten Appetit!
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 30 Minuten, sodass Sie schnell ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch zaubern können.
Servings:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Angaben pro Portion:
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 8 g
Tipp:
Wenn Sie die Bratlinge noch würziger machen möchten, können Sie nach Belieben weitere Gewürze wie Kreuzkümmel, Curry oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Die Bratlinge lassen sich auch wunderbar einfrieren und bei Bedarf schnell aufwärmen.
FAQs:
Frage: Sind Buchweizen-Bratlinge glutenfrei?
Antwort: Ja, Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich daher perfekt für eine glutenfreie Ernährung.
Frage: Kann man die Buchweizen-Bratlinge auch ohne Käse zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den geriebenen Käse auch weglassen, wenn Sie eine vegane Variante oder eine laktosefreie Option bevorzugen. Die Bratlinge schmecken auch ohne Käse köstlich.
Frage: Kann ich Buchweizenmehl durch ein anderes Mehl ersetzen?
Antwort: Ja, anstelle von Buchweizenmehl können Sie auch Dinkel- oder Hafermehl verwenden. Probieren Sie es einfach aus und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für vegetarische Buchweizen-Bratlinge mit Käse gefällt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
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