Butternut Kürbis Rezepte Pfanne, Rezept Für Gefüllter Butternut Kürbis

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit dem Butternut-Kürbis vorstellen. Der Butternut-Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, das in der asiatischen Küche sehr beliebt ist. Er hat einen süßen, nussigen Geschmack und eine cremige Konsistenz, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Hier sind einige köstliche Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Glasierter Butternut-Kürbis mit Wildreisfüllung

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 200 g Wildreis
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 50 g getrocknete Cranberries
• 50 g gehackte Walnüsse
• 2 EL Ahornsirup
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
2. Den Wildreis nach Packungsanweisung kochen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
4. Die Cranberries und Walnüsse hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Den gekochten Wildreis unterrühren und mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Butternut-Kürbishälften mit der Füllung füllen.
7. Im Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

Marokkanische-Gemüse-Pfanne mit Chickepeas und Garam Masala

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis, gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Dose Chickepeas (Kichererbsen)
• 2 TL Garam Masala Gewürzmischung
• 100 g Rosinen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2. Den gewürfelten Butternut-Kürbis, Zucchini und die rote Paprika in die Pfanne geben.
3. Die Chickepeas hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Das Garam Masala Gewürz, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse gar ist.
5. Die Rosinen unterrühren und kurz mitbraten.
6. Die marokkanische Gemüse-Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit Couscous oder Reis servieren.

Diese beiden Rezepte sind nur ein Vorgeschmack auf die Vielfalt der Möglichkeiten, Butternut-Kürbis zuzubereiten. Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und eigene Variationen kreieren. Butternuss-Kürbis eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch oder Fisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!