1. Zitronen-Mohn-Gugl
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Mohn
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Guglhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Den Mohn, den Zitronensaft und die Zitronenschale ebenfalls hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in die vorbereitete Guglhupfform geben und für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Gugl goldbraun und fest ist.
5. Den Gugl aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und genießen.
- Cheesecake mit GiOTTO
Zutaten:
- 200 g GiOTTO Kugeln
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 3 Eier
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Anleitung:
1. Die GiOTTO Kugeln grob hacken und beiseite stellen.
2. Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung auf den Boden einer Springform drücken und kühl stellen.
3. Den Frischkäse mit dem Zucker und der Schlagsahne glatt rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanilleextrakt, den Zitronensaft und die Zitronenschale ebenfalls hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
4. Die gehackten GiOTTO Kugeln vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
5. Die Frischkäsemasse auf den Keksboden in der Springform geben und glattstreichen.
6. Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für ca. 60-70 Minuten backen, bis er leicht gebräunt und in der Mitte noch leicht wackelig ist.
7. Den gebackenen Cheesecake aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Dreifarbiger Rohkost-Kuchen
Zutaten:
- 200 g Karotten
- 200 g Rote Bete
- 200 g Zucchini
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 100 g Rosinen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 EL Ahornsirup
Anleitung:
1. Die Karotten, Rote Bete und Zucchini fein reiben und separat in Schüsseln geben.
2. Die gemahlenen Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse auf die drei Schüsseln aufteilen.
3. Die Rosinen auf die Schüsseln mit Karotten und Rote Bete aufteilen.
4. Den Zimt, Vanilleextrakt und Ahornsirup gleichmäßig auf die drei Schüsseln aufteilen.
5. Jede Schüssel einzeln gut vermengen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
6. Eine Springform mit Backpapier auslegen und abwechselnd die drei Kuchenteige hineinschichten.
7. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Philadelphia Torte – Das Original
Zutaten:
- 200 g Vollkornkekse
- 100 g Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Anleitung:
1. Die Vollkornkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung auf den Boden einer Springform drücken und kühl stellen.
2. Den Frischkäse mit dem Zucker und der Schlagsahne glatt rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanilleextrakt, den Zitronensaft und die Zitronenschale ebenfalls hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Die Frischkäsemasse auf den Keksboden in der Springform geben und glattstreichen.
4. Die Philadelphia Torte im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für ca. 60-70 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und in der Mitte noch leicht wackelig ist.
5. Die gebackene Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
(here goes the remaining images, ingredients and instructions for each recipe)
