Selbstgemachte Spätzle mit Blumenkohl oder Brokkoli sind eine köstliche und gesunde Wahl für ein Mittagessen oder Abendessen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Mahlzeit unerlässlich sind. In Kombination mit den frischen Zutaten und den leckeren Gewürzen ergibt sich ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
Spätzle-Brokkoli-Blumenkohl
Zutaten:
- 500 g Spätzle
- 1 Blumenkohl oder 1 Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse
Anleitung:
- Den Blumenkohl oder Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spätzle nach Packungsanleitung garen.
- Währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Blumenkohl oder Brokkoli zu den Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und alles zusammen braten, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die fertigen Spätzle abgießen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
- Alles zusammen vermengen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
So bereiten Sie die Spätzle mit Blumenkohl oder Brokkoli zu:
Diese selbstgemachten Spätzle mit Blumenkohl oder Brokkoli sind in nur wenigen Schritten zubereitet und lassen sich leicht anpassen. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Erbsen hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksrichtung zu verleihen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten diese Spätzle mit Blumenkohl oder Brokkoli etwa 350 Kalorien, 12 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.
Probieren Sie diese gesunde und leckere Option für ein Mittag- oder Abendessen aus. Die selbstgemachten Spätzle mit Blumenkohl oder Brokkoli sind nicht nur leicht zu machen, sondern auch eine gute Möglichkeit, eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen.
Tipps:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Curry, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um das Gericht zu verfeinern.
- Sie können auch vegetarischen Käse verwenden, um das Gericht vegan zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
A: Ja, Sie können die Spätzle und das Gemüse im Voraus vorbereiten und dann vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen. So sparen Sie Zeit und haben trotzdem eine frische Mahlzeit.
Q: Kann ich anstelle von Blumenkohl auch Brokkoli verwenden?
A: Ja, Sie können entweder Blumenkohl oder Brokkoli verwenden. Beide Varianten schmecken köstlich in diesem Gericht.
Q: Welchen Käse kann ich verwenden?
A: Sie können einen milden Käse wie Mozzarella oder einen würzigen Käse wie Cheddar verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Probieren Sie dieses einfache und gesunde Rezept für selbstgemachte Spätzle mit Blumenkohl oder Brokkoli aus und lassen Sie sich von den leckeren Aromen überraschen!
