Heute möchte ich dir eine köstliche asiatische Variante des beliebten Chili-Bohnen-Gerichts vorstellen. Dieses Gericht kombiniert würzige Aromen mit frischen Zutaten und ist perfekt für alle, die es gerne scharf mögen. Folge einfach den untenstehenden Anweisungen, um dieses delikate Gericht zuzubereiten.
Überbackene Chili-Bohnen
Zutaten:
- 400 g schwarze Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Chilischoten
- 200 g Maismehl
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 150 ml saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Die schwarzen Bohnen gut abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Chilischoten entkernen und ebenfalls fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischoten darin anbraten, bis sie weich sind.
4. Die abgetropften Bohnen hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Das Maismehl in eine Schüssel geben und nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis ein dicker Teig entsteht.
6. Den Teig zu kleinen Bällchen formen und diese in der Pfanne mit den Bohnen anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Den geriebenen Cheddar-Käse über die Bohnen geben und alles in den vorgeheizten Ofen geben. Bei 180 Grad für ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Die überbackenen Chili-Bohnen mit saurer Sahne servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der überbackenen Chili-Bohnen dauert etwa 30 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten die überbackenen Chili-Bohnen ca. 350 Kalorien, 15 g Fett, 40 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.
Tipps:
Wenn du es besonders scharf magst, kannst du zusätzlich zu den Chilischoten etwas Chilipulver hinzufügen. Alternativ kannst du auch frische Paprika verwenden, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen.
Als Beilage eignet sich Reis oder knuspriges Brot perfekt, um die Sauce der überbackenen Chili-Bohnen aufzusaugen.
FAQs:
Frage: Kann ich anstelle von schwarzen Bohnen auch andere Bohnensorten verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch rote oder weiße Bohnen verwenden. Die Konsistenz und der Geschmack werden leicht variieren, aber das Gericht wird trotzdem köstlich sein.
Frage: Können überbackene Chili-Bohnen auch kalt gegessen werden?
Antwort: Ja, du kannst die überbackenen Chili-Bohnen auch als kalten Snack genießen. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
Probier doch dieses asiatisch inspirierte Rezept für überbackene Chili-Bohnen aus und lass dich von den intensiven Aromen verzaubern. Guten Appetit!
