Hallo zusammen! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Chili-Chicken vorstellen. Dieses Gericht vereint würzige Aromen und zartes Hähnchenfleisch zu einem echten Geschmackserlebnis. Lasst uns direkt loslegen!
Chili-Chicken Rezept
Für dieses leckere Gericht benötigen wir folgende Zutaten:
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Tomaten (stückig)
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so wird das Chili-Chicken zubereitet:
- Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden.
- Die Paprika und die Zwiebel ebenfalls würfeln.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit den Paprikawürfeln und der Zwiebel zu dem Hähnchen geben. Alles für weitere 5 Minuten braten.
- Jetzt das Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
- Die stückigen Tomaten, Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Das Ganze mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss das Chili-Chicken abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Das Chili-Chicken schmeckt besonders gut mit Reis oder frischem Baguette. Wenn ihr mögt, könnt ihr noch eine Prise Kreuzkümmel und etwas frisch gehackten Koriander darüberstreuen.
Honey-Chili-Chicken
Ein weiteres leckeres Rezept ist das Honey-Chili-Chicken. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zubereitung das Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Hähnchenfleisch in die Marinade geben und gut vermischen. Für mindestens eine Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Das marinierte Hähnchenfleisch in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill ca. 5-7 Minuten von jeder Seite braten oder grillen, bis es schön goldbraun ist.
Zuckerschoten Sweet Chili Chicken
Eine weitere leckere Variante ist das Zuckerschoten Sweet Chili Chicken. Hier sind die benötigten Zutaten:
- 3 Hähnchenbrustfilets
- 250g Zuckerschoten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Sweet Chili Sauce
- 2 EL Teriyaki Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Hähnchenfleisch in kleine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zuckerschoten, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht braun werden.
Die Paprika und die Zuckerschoten hinzufügen und für einige Minuten mitbraten.
In einer kleinen Schüssel Sweet Chili Sauce, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Reisessig und Speisestärke vermengen.
Die Sauce zu dem Gemüse in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen.
Das Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Das Zuckerschoten Sweet Chili Chicken für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Jetzt wisst ihr, wie ihr drei köstliche Chili-Chicken Gerichte zubereiten könnt. Das Ganze dauert nicht lange und ist perfekt, um Familie und Freunde zu beeindrucken. Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
