Clementinen Rezepte, Fooby Clementinen Cheesecake Rezept

Ich habe einige köstliche Rezepte mit Clementinen gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Diese kleinen, saftigen Zitrusfrüchte bringen nicht nur Farbe in den Winter, sondern auch eine erfrischende und süße Note. Also lehnt euch zurück und lasst uns in die wunderbare Welt der Clementinen eintauchen!

Clementinen-Marmelade mit Ingwer und Vanille

Zunächst möchte ich euch ein Rezept für eine köstliche Clementinen-Marmelade mit Ingwer und Vanille vorstellen. Diese Marmelade ist nicht nur süß und fruchtig, sondern erhält auch eine angenehme Schärfe und Würze durch den Ingwer. Das perfekte Frühstückserlebnis!

Zutaten:

• 500g Clementinen
• 1 Zitrone
• 200g Zucker
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Clementinen und die Zitrone auspressen und den Saft auffangen.
2. Den Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden.
3. Die Clementinenschalen abreiben und beiseite stellen.
4. Den Saft, Zucker, Ingwer und die abgeriebenen Clementinenschalen in einem Topf zum Kochen bringen.
5. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zur Marmelade geben.
6. Die Mischung für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
7. Die Marmelade in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
8. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Jetzt könnt ihr eure frisch zubereitete Clementinen-Marmelade auf Toast oder Brötchen genießen. Ein perfekter Start in den Tag!

Clementinen Curd

Als nächstes kommen wir zu Clementinen Curd. Dieses Rezept entführt euch in die französische Küche und ist eine perfekte Ergänzung zu Croissants oder frisch gebackenem Brot.

Zutaten:

• 4 große Clementinen
• 3 Eier
• 150g Zucker
• 125g Butter

Zubereitung:

1. Die Clementinen auspressen und den Saft beiseite stellen.
2. Die Eier in einer Schüssel leicht verquirlen.
3. Den Zucker, die Clementinenschale und den Saft hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Mischung über einem Wasserbad erhitzen und die Butter nach und nach hinzufügen.
5. Kontinuierlich rühren, bis die Mischung dickflüssig wird.
6. Den Clementinen Curd vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Jetzt könnt ihr euren selbstgemachten Clementinen Curd auf frischen Baguettes oder Croissants genießen. Einfach köstlich!

Mandarinen & Clementinen Kuchen

Ein Stück Kuchen darf natürlich nicht fehlen! Dieser Mandarinen & Clementinen Kuchen ist saftig und fruchtig zugleich. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe!

Zutaten:

• 4 Eier
• 200g Zucker
• 200g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125g weiche Butter
• 2 Mandarinen
• 2 Clementinen

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach zur Ei-Zucker-Masse geben.
4. Die Butter hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Mandarinen und Clementinen auspressen und den Saft zur Teigmasse geben.
6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen.
7. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Dieser Mandarinen & Clementinen Kuchen ist ein wahrer Genuss. Probiert ihn unbedingt aus!

Clementinen-Joghurt

Für alle Naschkatzen unter euch habe ich auch ein fruchtiges Dessert mit Clementinen entdeckt. Clementinen-Joghurt ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu schweren Nachspeisen.

Zutaten:

• 2 Clementinen
• 250g griechischer Joghurt
• 1 EL Honig
• 2 EL gehackte Pistazien

Zubereitung:

1. Die Clementinen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den griechischen Joghurt mit dem Honig vermischen.
3. Die Clementinenstücke unter den Joghurt heben.
4. Den Clementinen-Joghurt in Dessertschalen oder Gläser füllen und mit gehackten Pistazien garnieren.

Dieser Clementinen-Joghurt ist erfrischend und leicht. Perfekt als Dessert oder als Snack zwischendurch.

Clementinen-Konfitüre mit Ingwer und Vanille

Hier haben wir noch ein weiteres Rezept für Clementinen-Konfitüre mit Ingwer und Vanille. Diese Marmelade ist perfekt, um sie als Geschenk zu verpacken und eure Lieben damit zu überraschen.

Zutaten:

• 1 kg Clementinen
• 1 kg Gelierzucker (2:1)
• 1 Zitrone
• 2 Stück Ingwer (ca. 3-4 cm)
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Clementinen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Saft der Zitrone auspressen und beiseite stellen.
3. Den Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden.
4. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
5. Die Clementinenstücke, Zitronensaft, Ingwer, Vanillemark und Gelierzucker in einem großen Topf vermischen.
6. Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und für ca. 4 Minuten köcheln lassen.
7. Die Konfitüre in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
8. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Jetzt könnt ihr eure selbstgemachte Clementinen-Konfitüre auf frische Brötchen oder Croissants schmieren. Ein wahrer Genuss!

Radicchiosalat mit Clementinen

Um das Menü abzurunden, möchte ich euch noch einen erfrischenden Salat mit Clementinen vorstellen. Dieser Radicchiosalat mit Clementinen ist nicht nur gesund, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion.

Zutaten:

• 1 Radicchio
• 2 Clementinen
• 1 rote Zwiebel
• 50g gehackte Walnüsse
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Radicchio in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Clementinen schälen und in kleine Stücke teilen. Zu dem Radicchio geben.
3. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Ebenfalls zu dem Salat geben.
4. Die gehackten Walnüsse über den Salat streuen.
5. Das Olivenöl und den Balsamico-Essig über den Salat träufeln.
6. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Dieser frische Radicchiosalat mit Clementinen ist eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Probiert ihn unbedingt aus!

So, das waren meine lustigen Rezepte mit Clementinen. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten und Genießen wie ich. Lasst euch von der erfrischenden und süßen Note der Clementinen verzaubern und bringt etwas Sonnenschein in eure Küche!