Schnell gemacht und einfach köstlich… Dieses Risotto wird mit
Schnelles Risotto mit Steinpilzen
Risotto ist ein beliebtes Gericht, das aufgrund seines cremigen Geschmacks und seiner vielfältigen Variationsmöglichkeiten gerne zubereitet wird. Besonders köstlich ist ein Risotto mit Steinpilzen, das durch den intensiven Pilzgeschmack und die feine Konsistenz des Reises besticht.
Zutaten:
- 300 g Risottoreis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g frische Steinpilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den Risottoreis hinzufügen und kurz anrösten, bis er leicht glasig wird.
- Nach und nach die Gemüsebrühe zum Reis geben und unter ständigem Rühren einkochen lassen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dies dauert in der Regel etwa 20-25 Minuten.
- Die Steinpilze in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie schön braun sind.
- Den Parmesan zum Risotto hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren das Risotto auf Teller verteilen und die gebratenen Steinpilze darüber geben.
Wie man das Risotto zubereitet:
Das Risotto mit Steinpilzen ist ein schnell zubereitetes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist. Der cremige Reis mit dem intensiven Pilzaroma sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt das Risotto garantiert.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 365
- Eiweiß: 9 g
- Kohlenhydrate: 65 g
- Fett: 7 g
Tipps:
- Verwenden Sie für das Risotto am besten frische Steinpilze, um den vollen Geschmack zu erhalten.
- Sie können das Risotto nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Servieren Sie das Risotto als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich das Risotto auch mit anderen Pilzen zubereiten?
Ja, Sie können das Rezept problemlos mit anderen Pilzen wie Champignons oder Pfifferlingen variieren.
2. Kann ich das Risotto auch ohne Parmsan zubereiten?
Ja, Sie können den Parmesan auch weglassen oder durch eine andere Käsesorte ersetzen, falls Sie kein Parmesan mögen oder vertragen.
3. Lässt sich das Risotto auch aufwärmen?
Ja, das Risotto lässt sich problemlos aufwärmen. Geben Sie es einfach in eine verschließbare Dose und erhitzen Sie es bei Bedarf in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Probieren Sie dieses schnelle Risotto mit Steinpilzen aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack und dem intensiven Pilzaroma verwöhnen. Ein einfaches und leckeres Gericht, das garantiert allen schmeckt!
