Cracker Rezepte Party, Dětské Chlebíčky

Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für Cracker mit Räucherforellen-Mousse. Diese Leckerei eignet sich perfekt für jeden Anlass und wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus!

Cracker mit Räucherforellen-Mousse

Zutaten:

• 200 g Räucherforellenfilet
• 150 g Frischkäse
• 2 EL Crème fraîche
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL frischer Dill, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Cracker zum Servieren

Anleitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel den Frischkäse, die Crème fraîche und den Zitronensaft vermischen.
3. Das Räucherforellenfilet in kleine Stücke zerpflücken und zur Frischkäse-Mischung geben.
4. Die gehackte Zwiebel und den Dill hinzufügen.
5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Räucherforellen-Mousse für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Servieren Sie das Mousse auf den Crackern und garnieren Sie es nach Belieben.

Wie man die Cracker zubereitet:

Wenn Sie die Cracker selbst machen möchten, finden Sie hier ein einfaches Rezept:

Oliven-Rosmarin-Cracker

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 50 g schwarze entsteinte Oliven
• 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
• 1 TL Salz
• 3 EL Olivenöl
• 100 ml Wasser

Anleitung:

1. Das Mehl, Salz und Rosmarin in einer Schüssel vermischen.
2. Die Oliven in kleine Stücke schneiden und zur Mehl-Mischung geben.
3. Das Olivenöl und das Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
6. Die ausgerollte Teigplatte in kleine Quadrate schneiden.
7. Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Die selbstgemachten Oliven-Rosmarin-Cracker passen perfekt zu dem Räucherforellen-Mousse!

Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten

Portionen: ca. 20 Stück

Nährwertangaben:

Pro Portion (1 Cracker mit Mousse):

• Kalorien: 65 kcal
• Fett: 4 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Eiweiß: 2 g

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat! Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Cracker-Kreationen. Guten Appetit!