Wisst ihr, was wirklich schön ist? Dahlien. Diese wunderschönen Blumen gibt es in vielen verschiedenen Farben und Formen. Aber wusstet ihr auch, dass man Dahlien essen kann? Ja, ihr habt richtig gehört! In diesem Beitrag möchte ich euch ein paar leckere Rezepte mit Dahlien vorstellen. Aber nicht nur das, ich werde euch auch zeigen, wie ihr diese köstlichen Gerichte zubereiten könnt. Also schnallt euch an, denn es geht los!
Erster Gang: Dahlienblüten-Salat
Beginnen wir mit einem einfachen und erfrischenden Gericht: dem Dahlienblüten-Salat. Hier sind die Zutaten, die ihr dafür benötigt:
- Ein Bund frische Dahlienblüten
- Gemischter Salat
- Kirschtomaten
- Gurke
- Essig-Öl-Dressing
Um den Salat zuzubereiten, müsst ihr zuerst die Dahlienblüten vorsichtig abzupfen und die Blütenblätter waschen. Mischt dann den gemischten Salat, die Kirschtomaten und die Gurkenscheiben in einer Schüssel. Gib das Essig-Öl-Dressing darüber und vermische alles gut. Zum Schluss könnt ihr die frischen Dahlienblütenblätter darüber streuen. Dieser Salat ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt auch noch köstlich!
Zweiter Gang: Gefüllte Dahlien-Frischkäse-Bällchen
Als nächstes habe ich ein Fingerfood-Rezept für euch: gefüllte Dahlien-Frischkäse-Bällchen. Hier sind die Zutaten, die ihr dafür benötigt:
- Frischkäse
- Gefüllte Dahlienblüten
- Salz und Pfeffer
- Fein gehackte Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
Für dieses Rezept müsst ihr die gefüllten Dahlienblüten vorsichtig öffnen und die Blütenteile zur Seite legen. In einer Schüssel den Frischkäse mit Salz, Pfeffer und den fein gehackten Kräutern vermischen. Anschließend könnt ihr die Frischkäse-Mischung in die Dahlienblüten füllen und die Blütenteile vorsichtig wieder daraufsetzen. Fertig sind die köstlichen gefüllten Dahlien-Frischkäse-Bällchen. Dieses Fingerfood ist perfekt für Partys oder einfach mal zwischendurch.
Dritter Gang: Dahlienblütenbutter
Und zu guter Letzt habe ich noch ein einfaches Rezept für euch: Dahlienblütenbutter. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 250 g weiche Butter
- Ein paar frische Dahlienblüten
- Salz und Pfeffer
Um die Dahlienblütenbutter zuzubereiten, müsst ihr die weiche Butter mit Salz und Pfeffer vermischen. Dann könnt ihr die frischen Dahlienblütenblätter fein hacken und unter die Butter mischen. Schmeckt eure Dahlienblütenbutter mit Salz und Pfeffer ab und stellt sie für ein paar Stunden kalt. Die Dahlienblütenbutter eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von verschiedenen Gerichten.
Nun habt ihr drei leckere Rezepte mit Dahlien kennengelernt. Probiert sie doch einfach mal aus und lasst euch von den köstlichen Geschmackserlebnissen überraschen. Aber vergesst nicht, dass nicht alle Sorten von Dahlien essbar sind. In Zweifelsfällen solltet ihr euch immer vorher informieren, ob die Dahlienblüten, die ihr verwenden möchtet, essbar sind. Lasst es euch schmecken!
