Dampfgarer Rezepte Fleisch Und Gemüse, Pin Auf Gemüse

Dampfgaren - Dämpfen

Das Dampfgaren ist eine gesunde und schonende Art, Lebensmittel zuzubereiten. Mit einem Dampfgarer kannst du Gemüse, Fisch, Fleisch und vieles mehr ganz einfach dämpfen. Durch den Dampf bleiben die Nährstoffe erhalten und die Speisen behalten ihre natürliche Farbe und ihren Geschmack. In der asiatischen Küche wird das Dampfgaren schon seit langer Zeit praktiziert.

Pin auf Dampfgarer

Ein Dampfgarer ermöglicht es, verschiedene Gerichte auf schonende Weise zuzubereiten. Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder sogar Desserts - mit einem Dampfgarer gelingen die Speisen besonders zart und lecker. Dabei ist das Garen im Dampfgarer auch noch sehr einfach. Einfach Wasser in den Wassertank füllen, die gewünschten Zutaten in die Garschalen legen und die Garzeit einstellen.

Bohnen-Romanesco Salat mit Poulet

Zutaten:

• 150 g Bohnen
• 1 Romanescokohl
• 250 g Pouletbrust
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Bohnen waschen und putzen. Den Romanescokohl in Röschen teilen.
2. Die Pouletbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Dampfgarer vorheizen und die Bohnen, Romanesco und Pouletbrust in den Garschalen platzieren.
4. Das Olivenöl und den Zitronensaft über das Gemüse und das Poulet geben.
5. Den Dampfgarer auf 100°C einstellen und die Zutaten für 15 Minuten garen.
6. Den Salat aus dem Dampfgarer nehmen und servieren.

Paprikagulasch aus dem Dampfgarer

Paprikagulasch ist ein Klassiker aus der ungarischen Küche und schmeckt besonders gut, wenn es im Dampfgarer zubereitet wird. Der Dampfgarer verleiht dem Gericht eine zarte Konsistenz und lässt die Aromen intensiver werden.

Fleisch im Dampfgarer zubereiten

Ein Dampfgarer eignet sich auch hervorragend, um Fleisch zuzubereiten. Durch das schonende Garen bleibt das Fleisch saftig und zart. Es benötigt keine zusätzlichen Fette oder Öle und ist daher eine gesunde Alternative zur herkömmlichen Zubereitung.

Vegetarische One Pot Pasta “Teriyaki” mit Gemüse

Zutaten:

• 200 g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 100 g Champignons
• 1 EL Olivenöl
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Teriyaki-Sauce
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprika, Karotte und Champignons klein schneiden.
2. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Sojasauce, Teriyaki-Sauce, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die gekochten Spaghetti hinzufügen und gut vermengen.
6. Das Gericht in den Dampfgarer geben und bei 80°C für 10 Minuten garen.
7. Die One Pot Pasta auf Teller verteilen und servieren.

Das waren einige Rezepte, die sich wunderbar mit einem Dampfgarer zubereiten lassen. Probiere es doch einfach mal aus und entdecke die Vielfalt des Dampfgarens!