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Ich habe einige tolle Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte für Kibbeh in schwarzer Sprache.

Kibbeh

Zutaten:

• 250 g Bulgur
• 500 g Lammhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Anleitung:

1. Den Bulgur in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen lassen. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel das Lammhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Kreuzkümmel, den Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den eingeweichten Bulgur dazugeben und gut vermengen.
3. Aus der Mischung kleine Bällchen formen und flach drücken, um die traditionelle Kibbeh-Form zu erhalten.
4. In einer Pfanne reichlich Pflanzenöl erhitzen und die Kibbeh-Bällchen goldbraun braten.
5. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Das war nur eines der vielen leckeren Rezepte, die ich für euch gefunden habe. Hier ist ein weiteres köstliches Rezept für Joghurt-Erdbeer-Törtchen:

Joghurt-Erdbeer-Törtchen

Zutaten:

• 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
• 100 g geschmolzene Butter
• 500 g Erdbeeren
• 500 g Joghurt
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Blatt Gelatine

Anleitung:

1. Die Kekse in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern, bis feine Krümel entstehen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
2. Die Keksmasse in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
4. Den Joghurt mit Zucker und Vanillezucker vermischen.
5. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Etwas von der Joghurtmischung hinzufügen und gut verrühren, um die Gelatine gleichmäßig zu verteilen.
6. Die aufgelöste Gelatine zur Joghurtmischung hinzufügen und gut vermengen.
7. Die Erdbeerscheiben auf dem Keksboden verteilen und die Joghurtmischung darüber gießen. Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
8. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren.

Einfach köstlich!

Das sind nur zwei der vielen tollen Rezepte, die ich gefunden habe. Es gibt noch so viel mehr zu entdecken und auszuprobieren. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Die Zubereitungszeit variiert je nach Rezept. Bitte sehen Sie sich die Anleitung für jedes einzelne Rezept an, um die genaue Zubereitungszeit zu erfahren.

Bon appétit!