Dr. Sebi Rezepte sind eine beliebte Wahl für Menschen, die nach einer gesunden, pflanzlichen Ernährung suchen. Diese Rezepte basieren auf den Prinzipien des verstorbenen Dr. Sebi, einem afroamerikanischen Heiler und Naturheilkundler. Seine Philosophie betonte die Bedeutung von natürlichen Lebensmitteln, die den Körper alkalisch halten und eine optimale Gesundheit fördern.
Dr. Sebi Rezept: Grünkohl-Chips mit Tomaten-Dip
Zutaten:
- 1 Bund Grünkohl
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL frisches Basilikum, gehackt
Anleitung:
- Den Backofen auf 150°C vorheizen.
- Die Grünkohlblätter von den Stielen entfernen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Grünkohlblätter in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gewürzten Grünkohlblätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Die Grünkohlchips ca. 25-30 Minuten im Backofen backen, bis sie knusprig sind.
- Für den Tomaten-Dip die gewürfelten Tomaten, Knoblauch, Zitronensaft und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
- Den Tomaten-Dip zu den knusprigen Grünkohlchips servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 35-40 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten die Grünkohl-Chips mit Tomaten-Dip etwa 120 Kalorien, 8g Fett, 10g Kohlenhydrate und 3g Protein.
Tipps:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Grünkohl-Chips zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Versuchen Sie zum Beispiel Paprika, Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer.
- Wenn Sie keinen Grünkohl zur Hand haben, können Sie auch andere Kohlsorten wie Wirsing oder Rosenkohl verwenden.
- Der Tomaten-Dip kann auch als Dressing für Salate oder als Brotaufstrich verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich die Grünkohl-Chips auch in der Mikrowelle zubereiten? A: Ja, Sie können die Grünkohl-Chips auch in der Mikrowelle zubereiten. Geben Sie die gewürzten Grünkohlblätter auf einen mikrowellengeeigneten Teller und erhitzen Sie sie bei hoher Leistung für etwa 2-3 Minuten, bis sie knusprig sind.
Q: Sind Grünkohl-Chips eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips? A: Ja, Grünkohl-Chips sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Sie enthalten weniger Fett und Kalorien und sind reich an Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen.
Q: Kann ich den Tomaten-Dip im Voraus zubereiten? A: Ja, Sie können den Tomaten-Dip im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie ihn gut abdecken, um eine Verunreinigung zu vermeiden.
Genießen Sie diese leckeren Grünkohl-Chips mit Tomaten-Dip nach dem Dr. Sebi Rezept und gönnen Sie sich eine gesunde, alkalische Snack-Option. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie ein schmackhaftes und nährstoffreiches Gericht zubereiten, das sowohl Ihren Gaumen als auch Ihren Körper erfreut.
