Heute möchten wir Ihnen ein besonderes Rezept vorstellen - ein leckeres Kartoffelbrot Trio aus dem Dutch Oven. Dieses Gericht ist perfekt für Sie, wenn Sie die asiatische Küche lieben oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten. Es ist schnell zubereitet und wird mit Sicherheit Ihre Familie und Freunde begeistern.
Kartoffelbrot Trio aus dem Dutch Oven
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 g Kartoffeln
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz haben.
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen. Das zerdrückte Kartoffelpüree hinzufügen und gut durchkneten.
- Das lauwarme Wasser nach und nach zugeben und weiterkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Dann das Olivenöl hinzufügen und den Teig erneut gut durchkneten, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit den Dutch Oven mit etwas Olivenöl einfetten und den Deckel bereitlegen.
- Den aufgegangenen Teig in drei gleich große Stücke teilen und zu Brotlaiben formen. Diese in den Dutch Oven legen und den Deckel schließen.
- Den Dutch Oven auf glühende Kohlen oder direkt auf den Grill stellen und etwa 45 Minuten backen, bis die Brote eine goldene Kruste haben.
- Die Brote aus dem Dutch Oven nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.
Wir hoffen, Sie genießen dieses köstliche Kartoffelbrot Trio aus dem Dutch Oven genauso sehr wie wir. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen asiatischen Gerichten oder als Snack für zwischendurch. Guten Appetit!
