Kaffee oder Tee: Rezept: Kartoffelküchle mit Bergkäse
Kartoffelküchle mit Bergkäse
Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Kartoffelküchle mit Bergkäse vorstellen. Diese herzhaften Küchlein sind ein wahrer Gaumenschmaus und lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht oder auch als Beilage zu verschiedensten Gerichten. Probieren Sie es aus!
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 100 g Bergkäse
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Butterschmalz zum Braten
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
- Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein reiben.
- Den Bergkäse grob reiben.
- Die geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Bergkäse in eine Schüssel geben.
- Die Eier, das Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Küchlein aus der Kartoffelmasse formen und in die Pfanne geben.
- Die Kartoffelküchle von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Wie zu servieren:
Die Kartoffelküchle mit Bergkäse schmecken am besten frisch aus der Pfanne. Sie können sie pur genießen oder mit einem knackigen Salat und einem Dip Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 300
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 10 g
Tipps:
- Verwenden Sie am besten festkochende Kartoffeln, da sie beim Braten ihre Form behalten.
- Der Bergkäse verleiht den Kartoffelküchlein ein herrliches Aroma. Sie können aber auch andere Käsesorten verwenden.
FAQs:
Frage: Kann ich die Kartoffelküchle auch im Backofen zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Kartoffelküchle auch im Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten backen.
Frage: Kann ich die Kartoffelküchle einfrieren?
Antwort: Ja, die Kartoffelküchle können Sie einfrieren. Braten Sie sie vor dem Einfrieren jedoch nicht ganz durch, sondern nur halbgar. Sie können sie dann bei Bedarf in der Pfanne fertig braten.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Kartoffelküchle mit Bergkäse gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Guten Appetit!
Quellen:
