Rezept für einfache Grünkohl-Chips aus dem Backofen
Grünkohl ist nicht nur als klassischer Bestandteil von Eintöpfen und Quiches beliebt, sondern kann auch in Form von leckeren Chips genossen werden. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie einfach es ist, Grünkohl-Chips im Backofen zuzubereiten. Diese knusprigen und gesunden Snacks sind perfekt für zwischendurch oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten:
- 1 Bund frischer Grünkohl
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Backofen auf 150°C vorheizen.
- Die Grünkohlblätter gründlich waschen und trocken tupfen.
- Die Stiele der Grünkohlblätter entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Grünkohlstücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Grünkohlstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Grünkohl-Chips für ca. 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Die fertigen Grünkohl-Chips aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
So bereiten Sie die Grünkohl-Chips zu:
Genießen Sie die knusprigen Grünkohl-Chips als leckeren Snack zwischendurch oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Chips lassen sich gut aufbewahren und halten sich mehrere Tage lang knusprig.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Grünkohl-Chips dauert insgesamt ca. 20 Minuten, inklusive der Backzeit.
Portionen:
Die Menge der Grünkohl-Chips reicht für ca. 2-3 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeter Menge und Zubereitungsart leicht variieren. Grünkohl-Chips sind jedoch generell eine gesunde und kalorienarme Snack-Option. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Tipps:
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack. Statt Salz und Pfeffer können Sie zum Beispiel auch Knoblauchpulver, Paprikapulver oder Chiliflocken verwenden.
- Achten Sie darauf, dass die Grünkohlblätter nicht zu dünn geschnitten sind, da sie im Ofen leicht verbrennen können.
- Verwenden Sie qualitativ hochwertiges Olivenöl, um den Geschmack der Grünkohl-Chips zu verbessern.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich auch gefrorenen Grünkohl für die Chips verwenden?
Ja, gefrorener Grünkohl kann ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie ihn vor der Zubereitung jedoch vollständig auftauen und tupfen Sie ihn gut trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Wie lange kann ich die Grünkohl-Chips aufbewahren?
Die Grünkohl-Chips sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage lang knusprig und frisch.
