Hallo liebe Kochbegeisterte!
Hier ist ein leckeres Rezept für eingelegte Paprikaschoten
Es gibt nichts Schöneres, als frische Paprikaschoten einzulegen und sie dann zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen. Eingelegte Paprikaschoten sind wunderbar würzig und können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ob als Beilage zu Fleisch oder als Zutat in Aufläufen, sie verleihen jedem Gericht eine besondere Note.
Um eingelegte Paprikaschoten zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Paprikaschoten
- 500 ml Essig
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
Für die Zubereitung der eingelegten Paprikaschoten folge einfach diesen Schritten:
Anleitung:
- Die Paprikaschoten gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Essig in einem Topf erhitzen und das Salz und den Zucker darin auflösen.
- Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Zusammen mit dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern zum Essig geben.
- Die Paprikastücke in den Essig geben und kurz aufkochen lassen.
- Die Paprikaschoten zusammen mit dem Essig in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
- Die eingelegten Paprikaschoten an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens eine Woche ziehen lassen.
So einfach ist es, köstliche eingelegte Paprikaschoten selbst herzustellen! Die Zubereitung dauert nicht lange und das Ergebnis ist einfach nur lecker.
Wie kann man eingelegte Paprikaschoten verwenden?
Eingelegte Paprikaschoten lassen sich auf vielfältige Weise in der Küche verwenden. Du kannst sie als Beilage zu Fleisch servieren, sie in Salate geben oder sie zu leckeren Aufläufen verarbeiten. Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Tipps für die Zubereitung:
Wenn du die eingelegten Paprikaschoten länger aufbewahren möchtest, empfiehlt es sich, die Gläser vor dem Verschließen zu sterilisieren. Dafür einfach die Gläser und Deckel gründlich reinigen und in kochendem Wasser abkochen. Die Paprikaschoten dann wie gewohnt in die Gläser füllen und verschließen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach Zubereitung und Größe der verwendeten Paprikaschoten variieren. Hier sind jedoch einige allgemeine Informationen:
- Kalorien: ca. 10 kcal pro 100 g
- Fett: ca. 0,1 g pro 100 g
- Kohlenhydrate: ca. 2 g pro 100 g
- Eiweiß: ca. 0,5 g pro 100 g
Ich hoffe, dieses Rezept für eingelegte Paprikaschoten hat dich inspiriert, sie selbst einmal auszuprobieren. Es lohnt sich auf jeden Fall, denn der Geschmack ist einfach unschlagbar!
