Einhorn Muffins sind derzeit der absolute Trend auf Kindergeburtstagen und Mottopartys. Diese magischen kleinen Kuchen sind nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern schmecken auch noch fantastisch. Mit ihren bunten Farben und süßen Verzierungen sind sie ein wahrer Traum für kleine Prinzessinnen und Einhorn-Liebhaber. Hier sind zwei köstliche Rezepte für Einhorn Muffins, die garantiert für große Begeisterung sorgen werden.
Einhorn Muffins mit Marshmallow-Topping

Zutaten:
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 80 ml Rapsöl
- 120 ml Milch
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben (z.B. rosa, blau, lila)
- Muffinförmchen
- Mini-Marshmallows
- Bunte Zuckerstreusel
Anleitung:
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen.
- In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Zucker, Vanillezucker, Eier, Rapsöl und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in mehrere kleine Schüsseln aufteilen und jede Portion mit Lebensmittelfarbe einfärben.
- Die Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen und abwechselnd Teigschichten in verschiedenen Farben einfüllen. Dabei jede Schicht leicht glattstreichen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.
- Nach dem Abkühlen jedes Muffin mit einem Marshmallow-Topping versehen und mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
Diese Einhorn Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die verschiedenen Farben verleihen ihnen ein zauberhaftes Aussehen und das Marshmallow-Topping sorgt für eine süße Überraschung. Die bunten Zuckerstreusel verleihen den Muffins den letzten Schliff und machen sie zu einem absoluten Highlight auf jeder Geburtstagsparty.
Einhorn Muffins mit Schokolade und rosa Creme

Zutaten:
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Kakao
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
- Einhorn Dekor Zuckeraugen
- Rote Lebensmittelfarbe
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit Milch und Sahne zur Butter-Zucker-Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in zwei Portionen teilen und eine Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.
- Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und abwechselnd roten und dunklen Teig einfüllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie fest sind.
- Nach dem Abkühlen die Muffins mit rosa Creme bestreichen und mit Einhorn Dekor Zuckeraugen verzieren.
Diese Einhorn Muffins sind eine köstliche Kombination aus Schokolade und rosa Creme. Der Teig ist schön saftig und die rosa Creme verleiht den Muffins eine extra Portion Süße. Die Einhorn Dekor Zuckeraugen sorgen für einen verspielten Look und machen die Muffins zu einem echten Highlight auf dem Kuchenbuffet.
Einhorn Muffins sind nicht nur für Kindergeburtstage geeignet, sondern auch für andere Anlässe, wie zum Beispiel eine Einhorn-Mottoparty. Mit ihren leuchtenden Farben und süßen Verzierungen sind sie ein echter Hingucker und werden garantiert alle Gäste begeistern. Probiere doch eines der beiden Rezepte aus und verzaubere deine nächste Feier mit diesen magischen Leckereien!