Heute teile ich mein Lieblingsrezept für eine leckere Erdbeertorte mit dir. Dieser Kuchen ist perfekt für den Sommer und ein absoluter Genuss für Kuchenliebhaber. Mit einer saftigen Biskuitbasis, einer köstlichen Erdbeer-Sahne-Füllung und einer fruchtigen Note ist diese Torte ein wahrer Gaumenschmaus.
Erdbeertorte Rezept
Um diese köstliche Erdbeertorte zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 500 g frische Erdbeeren
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 4 EL Puderzucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auskleiden.
- Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung geben und unterrühren.
- Den Teig in die Springform füllen und glattstreichen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Puderzucker steif schlagen.
- Die Hälfte der Erdbeeren auf dem Biskuitboden verteilen und die Sahne darübergeben.
- Die restlichen Erdbeeren auf der Sahne platzieren und den Kuchen für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Erdbeertorte beträgt etwa 30 Minuten, plus zusätzliche Zeit zum Kühlen.
Die Erdbeertorte ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel und schmeckt einfach fantastisch. Die Kombination aus saftigem Biskuit, frischen Erdbeeren und luftiger Sahne ist einfach unwiderstehlich. Probier es aus und lass dich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern!
