Heute teilen wir ein köstliches Rezept für ein Gericht namens “Kangkung Sundanesisch”. Dieses Gericht stammt aus Südostasien und ist reich an Vitamin D. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Erdnussöl in Ihre Küche einzuführen. Hier ist, wie Sie dieses Gericht zubereiten können:
Kangkung Sundanesisch
Zutaten:
- 500 g Kangkung (Wasserspinat)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Schalotten, gehackt
- 3-4 rote Chilischoten, gehackt
- 2 EL Erdnussöl
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Palmzucker oder brauner Zucker
- Limettenscheiben zum Servieren
Anleitung:
1. Den Kangkung waschen und die Wurzeln abschneiden.
2. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch, die Schalotten und die Chilischoten darin anbraten, bis sie duften.
3. Den Kangkung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 2-3 Minuten braten, bis er weich wird.
4. Mit Salz und Palmzucker abschmecken und gut vermischen.
5. Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit Limettenscheiben servieren.
Wie zubereiten:
1. Den Kangkung gründlich waschen und die Wurzeln abschneiden.
2. Den Knoblauch, die Schalotten und die Chilischoten hacken.
3. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Den Knoblauch, die Schalotten und die Chilischoten in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duften.
5. Den Kangkung hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis er weich wird.
6. Mit Salz und Palmzucker abschmecken und gut vermischen.
7. Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit Limettenscheiben garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2-4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht sind abhängig von der Portionsgröße und den verwendeten Zutaten.
Tipps:
- Kangkung kann auch durch Spinat oder Mangold ersetzt werden.
- Statt Kangkung können Sie auch andere Gemüsesorten wie Bok Choy verwenden.
- Wenn Sie es würziger mögen, können Sie mehr Chilischoten hinzufügen.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Kangkung Sundanesisch aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der asiatischen Küche begeistern. Guten Appetit!
