Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept mit Erfurter Brunnenkresse vorstellen. Die Erfurter Brunnenkresse ist eine ausgesprochen aromatische Pflanze mit einem leicht scharfen Geschmack. Sie eignet sich perfekt als Zutat für Salate, Suppen und Pesto.
Erfurter Brunnenkresse - Rezept mit Bild
Zutaten:
- 200 g Erfurter Brunnenkresse
- 250 g frischer Limburger
- 1 Bund Gartenkräuter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Erfurter Brunnenkresse gründlich waschen und die Stängel entfernen. Den Limburger in Scheiben schneiden und die Gartenkräuter fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie zubereiten:
Das Gericht ist in wenigen Schritten zubereitet.
- Schneiden Sie den Limburger in Scheiben und hacken Sie die Gartenkräuter fein.
- Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse.
- Waschen Sie die Erfurter Brunnenkresse gründlich und entfernen Sie die Stängel.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Erfurter Brunnenkresse-Rezepts dauert insgesamt etwa 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ist ausreichend für 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Für eine etwas mildere Variante können Sie den Limburger durch einen milden Käse Ihrer Wahl ersetzen.
- Probieren Sie das Gericht auch mit verschiedenen Gartenkräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill.
- Verwenden Sie frischen Limburger für ein intensiveres Aroma.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man das Gericht auch ohne Knoblauch zubereiten? Ja, Sie können den Knoblauch nach Belieben weglassen oder durch eine andere Gewürzzutat ersetzen.
- Kann man das Gericht auch vegan zubereiten? Ja, Sie können den Limburger durch eine vegane Käsealternative ersetzen.
- Wie lange ist das Gericht haltbar? Das Gericht sollte idealerweise sofort nach der Zubereitung verzehrt werden.
Probieren Sie dieses köstliche Erfurter Brunnenkresse-Rezept aus und lassen Sie sich von dem aromatischen Geschmack überzeugen. Guten Appetit!
