Die Ernährungs Docs Rezepte Gicht
Gicht ist eine Stoffwechselkrankheit, die durch erhöhte Harnsäurewerte im Blut verursacht wird. Sie äußert sich in schmerzhaften Gelenkentzündungen und kann durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflusst werden. Die Ernährungs Docs haben ein köstliches Rezept entwickelt, das speziell auf Menschen mit Gicht abgestimmt ist.
Zutaten:
- 300 g frische Kirschtomaten
- 1 Bund frischer Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Vollkornpenne
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
Anleitung:
1. Die Kirschtomaten halbieren und den Basilikum grob hacken.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er leicht braun wird.
4. Die Kirschtomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Den Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Parallel dazu die Vollkornpenne nach Packungsanweisung al dente kochen.
7. Die gekochte Pasta abgießen und zusammen mit der Tomatensauce in einer großen Schüssel vermengen.
8. Den frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen und servieren.
Wie zubereiten:
Dieses einfache und leckere Rezept für Vollkornpenne mit Tomatensauce ist im Handumdrehen zubereitet. Die frischen Zutaten verleihen der Sauce einen intensiven Geschmack, während die Vollkornnudeln für eine lang anhaltende Sättigung sorgen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ohne Parmesan):
Kalorien: 342 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 60 g
Fett: 7 g
Ballaststoffe: 8 g
Tipps:
Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, können Sie auch zusätzlich frisches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Das verleiht dem Gericht nicht nur eine extra Portion Vitamine und Ballaststoffe, sondern auch noch mehr Geschmack.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Vollkornpenne auch normale Penne verwenden?
Ja, Sie können auch normale Penne verwenden, jedoch sind Vollkornnudeln aufgrund ihres höheren Ballaststoffgehalts empfehlenswerter.
2. Gibt es weitere Rezepte für Menschen mit Gicht?
Ja, die Ernährungs Docs haben noch viele weitere leckere Rezepte für Menschen mit Gicht entwickelt. Sie können zum Beispiel auch Tofu-Bratlinge mit Gemüse oder Hühnerbrust mit Zitronen-Knoblauch-Sauce ausprobieren.
Entzündungshemmende Rezepte Ernährungs Docs - Spaghetti Rezept
Entzündungen im Körper können durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflusst werden. Die Ernährungs Docs haben ein köstliches Rezept entwickelt, das entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und zugleich einfach zuzubereiten ist.
Zutaten:
- 250 g Vollkornspaghetti
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Zucchinischeiben hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
7. Den frischen Basilikum grob hacken und unterrühren.
8. Die gekochten Vollkornspaghetti abgießen und zusammen mit der Zucchinisauce in einer großen Schüssel vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie zubereiten:
Dieses entzündungshemmende Spaghetti-Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gesundes Abendessen. Die Kombination aus Vollkornnudeln und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
Kalorien: 365 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 57 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 9 g
Tipps:
Um das Gericht noch proteinreicher zu machen, können Sie auch etwas geriebenen Parmesan oder fettarmen Feta darüberstreuen. Das verleiht dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern sorgt auch für eine extra Portion Eiweiß.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Vollkornspaghetti auch normale Spaghetti verwenden?
Ja, Sie können auch normale Spaghetti verwenden, jedoch sind Vollkornnudeln aufgrund ihres höheren Ballaststoffgehalts empfehlenswerter.
2. Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?
Ja, das Rezept kann auch vegan zubereitet werden, indem Sie den Parmesan weglassen oder durch veganen Käse ersetzen.
Die Ernährungs Docs Rezepte Copd
Chronisch obstruktive Lungenerkrankungen (COPD) können durch eine ausgewogene Ernährung positiv beeinflusst werden. Die Ernährungs Docs haben leckere Rezepte entwickelt, die speziell auf Menschen mit COPD abgestimmt sind. Hier ist eines ihrer beliebtesten Rezepte:
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Anleitung:
1. Die Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den frischen Dill grob hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
4. Währenddessen den Spinat waschen und abtropfen lassen.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Den Spinat in einem Topf mit etwas Wasser dünsten, bis er zusammenfällt.
7. In einer separaten Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
8. Den gedünsteten Spinat hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Den frischen Dill unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Den gebratenen Lachs zusammen mit dem Spinat servieren.
Wie zubereiten:
Dieses köstliche Lachsrezept mit gedünstetem Spinat ist einfach zuzubereiten und enthält wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Eisen. Die Kombination aus Lachs und Spinat sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die Menschen mit COPD dabei hilft, ihre Symptome zu lindern.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
Kalorien: 290 kcal
Eiweiß: 25 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 19 g
Ballaststoffe: 4 g
Tipps:
Um das Gericht noch vitaminreicher zu machen, können Sie zusätzlich etwas frisch gepressten Zitronensaft über den Spinat träufeln. Das verleiht dem Gericht nicht nur einen frischen Geschmack, sondern sorgt auch für eine Extra-Portion Vitamin C.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Lachs auch eine andere Fischart verwenden?
Ja, Sie können auch andere Fischarten wie Forelle oder Kabeljau verwenden. Wählen Sie am besten eine Fischart, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
2. Gibt es weitere Rezepte für Menschen mit COPD?
Ja, die Ernährungs Docs haben noch viele weitere leckere Rezepte für Menschen mit COPD entwickelt. Sie können zum Beispiel auch Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse oder gebackenen Tofu mit Gemüsespießen ausprobieren.
… (continue with the rest of the recipes)