Hey Leute, habt ihr schon mal dieses leckere Gericht probiert? Es ist wirklich köstlich und perfekt für alle, die gerne gesund essen möchten. Lasst mich euch zeigen, wie ihr es zubereiten könnt.
Gemüse-Geflügel-Curry
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 g Brokkoli
- 200 g Karotten
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anleitung:
Zuerst das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika, Brokkoli und Karotten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es goldbraun ist. Dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
Jetzt das Currypulver hinzufügen und alles gut vermischen. Die geschnittenen Paprika, Brokkoli und Karotten dazugeben und für etwa 5 Minuten anbraten. Die Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hitze reduzieren und das Curry bei niedriger Hitze für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen gar ist.
So einfach könnt ihr dieses köstliche Gemüse-Geflügel-Curry zubereiten!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30-40 Minuten. Das Gericht reicht für 4 Personen.
Pro Portion enthält das Gemüse-Geflügel-Curry etwa:
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Protein: 25 g
Tipps:
Wenn ihr das Curry gerne etwas schärfer mögt, könnt ihr noch etwas Chilipulver hinzufügen. Außerdem könnt ihr das Gemüse nach Belieben variieren, zum Beispiel durch Zucchini oder grüne Bohnen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Hähnchenbrust auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, ihr könnt zum Beispiel auch Putenbrust oder Tofu verwenden, je nach euren Vorlieben.
2. Kann ich das Curry auch aufwärmen?
Ja, das könnt ihr problemlos tun. Am nächsten Tag schmeckt es sogar oft noch intensiver.
Ich hoffe, ihr probiert dieses leckere Gemüse-Geflügel-Curry aus und lasst es euch schmecken!
