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Die Wechseljahre Menopause & Hormonhaushalt

Wenn Frauen in die Wechseljahre eintreten, verändert sich ihr Hormonhaushalt und es kann zu verschiedenen Symptomen wie Hitzewallungen, Schlafstörungen und Stimmungsschwankungen kommen. Eine gesunde Ernährung kann helfen, diese Symptome zu lindern und den Hormonhaushalt auszugleichen. Hier sind einige Tipps für eine gesunde Ernährung während der Wechseljahre.

Wechseljahre: 5 Tipps, dank denen wir in der Menopause abnehmen

Viele Frauen erleben während der Menopause Gewichtszunahme, da sich der Stoffwechsel verlangsamt. Mit den richtigen Ernährungstipps können Sie jedoch auch in der Menopause abnehmen. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen dabei helfen können.

Linsen-Apfel-Salat mit Radicchio

Dieser erfrischende Linsen-Apfel-Salat mit Radicchio ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus gesunden Zutaten wie Linsen, Äpfeln und Radicchio sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Hier ist das Rezept.

Ernährungs-Docs Rezepte

Die Ernährungs-Docs haben eine Vielzahl von gesunden Rezepten entwickelt, die Ihnen helfen können, Ihre Ernährung während der Wechseljahre zu optimieren. Hier ist eines ihrer beliebtesten Rezepte für ein leckeres Paläo-Brot.

Frau in den Wechseljahren – So wichtig ist gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist besonders wichtig für Frauen in den Wechseljahren. Durch die richtige Auswahl von Lebensmitteln können Symptome wie Hitzewallungen und Schlafstörungen reduziert werden. Erfahren Sie hier, warum eine gesunde Ernährung so wichtig ist.

Granola (Knuspermüsli) mit Banane

Granola ist ein köstliches und gesundes Knuspermüsli, das perfekt für das Frühstück oder als Snack geeignet ist. In Kombination mit frischen Bananen erhalten Sie eine gesunde Mahlzeit mit einem Crunch-Effekt. Hier ist das Rezept.

Nudel-Bowl mit Falafel

Diese Nudel-Bowl mit Falafel ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Kombination aus Gemüse und Falafel sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Hier ist das Rezept.

Rezepte der Ernährungs-Docs

Die Ernährungs-Docs haben eine Vielzahl von gesunden Rezepten entwickelt, die Ihnen helfen können, Ihre Ernährung während der Wechseljahre zu optimieren. Hier ist eines ihrer Rezepte für eine leckere Möhrentagliatelle.

Wechseljahre: besser schlafen, gesünder essen

Die Wechseljahre können zu Schlafstörungen führen. Eine gesunde Ernährung kann helfen, einen besseren Schlaf zu fördern und die allgemeine Gesundheit während der Wechseljahre zu verbessern. Erfahren Sie hier, wie Sie durch gesunde Ernährung besser schlafen können.

Zucchini-Nudeln mit Linsenbolognese

Diese Zucchini-Nudeln mit Linsenbolognese sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Nudelgerichten. Durch den Einsatz von Zucchini-Nudeln und einer leckeren Linsenbolognese erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die auch in den Wechseljahren gut für Ihren Körper ist. Hier ist das Rezept.

Zutaten:

• Linsensalat mit Radicchio:
  • 200 g Linsen
  • 1 Radicchio
  • 2 Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Granola (Knuspermüsli) mit Banane:
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse)
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 reife Banane
• Nudel-Bowl mit Falafel:
  • 200 g Vollkornnudeln
  • 150 g Falafel
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Limettensaft
• Zucchini-Nudeln mit Linsenbolognese:
  • 2 Zucchini
  • 200 g rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Linsensalat mit Radicchio:
   1. Die Linsen nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
   2. Radicchio in feine Streifen schneiden.
   3. Äpfel schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, um die Oxidation zu verhindern.
   4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Granola (Knuspermüsli) mit Banane:
   1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
   2. Haferflocken und gehackte Nüsse in einer Schüssel vermengen.
   3. Kokosöl und Honig oder Agavendicksaft in einem kleinen Topf erhitzen und über die Haferflocken-Nuss-Mischung gießen. Alles gut vermengen.
   4. Die Banane zerdrücken und zur Mischung hinzufügen. Nochmals gut vermengen.
   5. Die Mischung auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
   6. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch einmal umrühren.
   7. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Das Granola bricht beim Abkühlen weiter auf.
3. Nudel-Bowl mit Falafel:
   1. Die Vollkornnudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
   2. Gurke, Paprika und Karotte in dünne Streifen schneiden.
   3. Eine Pfanne erhitzen und die Falafel darin anbraten.
   4. Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben und das Gemüse, Olivenöl, Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft hinzufügen. Alles gut vermengen.
   5. Auf Teller verteilen und die angebratenen Falafel darauf legen.
4. Zucchini-Nudeln mit Linsenbolognese:
   1. Die Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
   2. Die Linsen nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
   3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
   4. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Karotten darin anbraten.
   5. Die Linsen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
   6. Die Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und kurz mitköcheln lassen, bis sie al dente sind.
   7. Die Zucchini-Nudeln mit Linsenbolognese servieren.

Wie man sich vorbereitet:

• Linsensalat mit Radicchio: Linsen nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Radicchio in feine Streifen schneiden. Äpfel schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Alle Zutaten vorbereiten, um sie später einfach vermengen zu können.
• Granola (Knuspermüsli) mit Banane: Backofen auf 180 °C vorheizen. Haferflocken und gehackte Nüsse vermengen. Kokosöl und Honig oder Agavendicksaft in einem kleinen Topf erhitzen und über die Haferflocken-Nuss-Mischung gießen. Banane zerdrücken. Alle Zutaten vorbereiten, um sie später einfach vermengen zu können.
• Nudel-Bowl mit Falafel: Vollkornnudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.